解题思路：根据人体中血糖的来源途径分析（1）．根据胰岛B细胞分泌胰岛素，胰岛素能降低血糖浓度的作用分析（2）．
根据胰高血糖素能升高血糖浓度，胰岛素能降低血糖浓度分析（3）．
（1）人体中血糖的来源有三个途径：一是食物中糖类的消化吸收；二是肝糖原分解；三是非糖物质转化．
（2）胰岛B细胞分泌胰岛素，胰岛素通过促进血糖合成糖原和血糖的利用，抑制非糖物质转化为血糖来降低血糖浓度．
（3）胰高血糖素能升高血糖浓度，胰岛素能降低血糖浓度．当血糖降低时，胰高血糖素分泌增多．胰高血糖素和胰岛素作用结果相反，为拮抗关系．
故答案为：
（1）食物中糖类的消化吸收肝糖原分解非糖物质转化
（2）胰岛素胰岛B血糖合成糖原和血糖的利用 非糖物质转化为血糖
（3）胰高血糖素拮抗关系
点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节．
考点点评： 本题主要考查了血糖调节的有关知识，意在考查学生对重点知识的理解和掌握情况，培养学生分析问题、解决问题的能力．