解题思路：此题主要考查的是细菌和真菌与人类生活的关系，据此答题．
细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义．乳酸杆菌是有益菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸杆菌；制醋要用到醋酸菌．蒸馒头、面包、酿酒...
点评：
本题考点： 细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．
考点点评： 细菌、真菌与人类的关系在考试中时常考到，注意掌握．
下列细菌或真菌对人类有害的是（ ）
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