建议可以这样修改：
As the age grows up,the percentage of carrer takes on a decline trend,while the one of interest takes on a increase trend.
修改说明：
As引导的短语做句子的伴随状语,接下来是while连接的含有对比意义的句子,其中,while后面的one是代词,为避免重复,one指代上个分句的percentage.grow和take需要加s,因为句子主语是第三人称单数形式.
由于没有看到该作文的题头,本次修改仅仅是做了语法上的修改,至于句子的用词请作者好好斟酌.