Question

化学无处不在，下列与化学有关的说法正确的是（　　）

Answer 1

解题思路：A．食品添加剂应适量添加；

B．补碘常在食盐中加入KIO₃固体而不是高碘酸；

C．浓盐酸易挥发，与NH₃结合生成NH₄Cl固体；

D．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物．

A．食品添加剂应适量添加，过量会对人体产生危害，故A错误；

B．碘是人体必需元素，补碘常在食盐中加入KIO₃固体而不是高碘酸，高碘酸为强酸性，具有强烈刺激性和腐蚀性，故B错误；

C．浓盐酸易挥发，与NH₃结合生成NH₄Cl固体小颗粒，为白烟，故C正确；

D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．

故选C．

点评：

本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用；氨的化学性质；微量元素对人体健康的重要作用；有机高分子化合物的结构和性质．

考点点评： 本题考查食品添加剂、氨气的性质和高分子化合物，明确碘盐的成分是解题的关键．