解题思路：1、通过实验研究酶的专一性，通过实验目的和实验材料分析出实验是自变量是底物不同、酶种类不同，因变量是否出现砖红色沉淀，其他属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜，由于本题的验证性实验，结果预期应该支持实验目的．
2、探究温度对酶活性的影响，由于过氧化氢分解速率受温度影响，温度升高，过氧化氢的分解速率升高，因此用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响效果不好．
（1）该题是要验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性，通过实验目的和实验材料分析出实验是自变量是底物不同、酶种类不同，因变量是否出现砖红色沉淀，其他属于无关变量，实验的分组应分四组，实验设计应遵循对照...
点评：
本题考点： 酶的特性．
考点点评： 本题的根据实验目的设计实验并预期实验结果获取结论，明确实验分组、对实验变量的控制是本题的重点和难点，解析时要根据实验目的、实验材料明确实验原理、自变量、因变量、无关变量和实验分组