解题思路：①根据有机物的水溶性和密度鉴别；
②乙烯被氧化生成二氧化碳；
③蛋白质灼烧具有烧焦的羽毛气味；
④二氧化硫可使品红褪色；
⑤乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液；
⑥CaO和水反应没有明显现象；
⑦乙醇、乙酸都可与钠反应．
①苯、四氯化碳不溶于水，苯的密度比水小，四氯化碳的密度比水大，乙醇易溶于水，可鉴别，故正确；
②乙烯被氧化生成二氧化碳，引入新杂质，应用溴水除杂，故错误；
③蛋白质灼烧具有烧焦的羽毛气味，可鉴别，故正确；
④二氧化硫可使品红褪色，可鉴别，故正确；
⑤乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，应用分液的方法分离，故错误；
⑥CaO和水反应没有明显现象，不能检验，应用无水硫酸铜，故错误；
⑦乙醇、乙酸都可与钠反应，不能鉴别，应用碳酸钠鉴别，故错误．
故选A．
点评：
本题考点： 化学实验方案的评价；有机物的鉴别；物质的分离、提纯和除杂；物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用．
考点点评： 本题考查化学实验方案的评价，涉及物质的检验和鉴别，为高频考点，注意把握物质的性质的异同，难度不大．