为什么牛奶结冰后是一片一片的牛奶放到冰箱 拿出来是一片一片的 而且很规则

2个回答

  • 牛奶是蛋白质,蛋白质有特定的空间结构,而不像水那样是小分子结构.

    不知道你看过变质的牛奶没,是水与白色凝结物的样子,白色凝结物就是蛋白质.

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