解题思路：（1）探究不同种类物质的吸热能力，需要控制物质的质量相同；知道天平是测量质量的仪器．
（2）知道水和沙子吸收了热量的多少是通过控制酒精灯的加热时间体现的．
（4）相同质量的两种物质，温度升高相同，由于比热容不同，则吸收的热量不同，加热的时间得越短，说明吸热能力越差；
（5）因为在吸热或放热相同的情况下，物质的比热容越大，温度变化越小，否则温度变化越大，所以分析海水和沙滩温度的高低即可判断．
（1）需要保证水和沙子的质量相等，所以需要天平来测量质量．
（2）要使水和干砂子吸收相同的热量，需要用两个相同的酒精灯，给水和沙子加热相同的时间．
（4）在实验时加热时间相同就可以确定水和沙子吸收了相同的热量；因为相同质量的两种物质，温度升高相同，由于比热容不同，吸收的热量不同，则加热的时间越短，说明吸热能力越差；所以用升高相同的温度比较加热的时间来进行探究，方案可行．
（5）在阳光照射下的海滩上，水的比热容大，温度变化越小，所以海水的温度升高的慢，比沙滩的温度低，因此空气的流动是从海面吹向陆地，即形成海风．
故答案为：（1）天平；（2）加热相同的时间；（4）可行；（5）海风．
点评：
本题考点： 控制变量法与探究性实验方案．
考点点评： 本题是探究沙子和水的吸热能力实验，注意控制变量法在本实验中的应用，同时应用物理知识解决实际问题的能力．