解题思路：动力臂大于阻力臂的杠杆为省力杠杆；动力臂小于阻力臂的杠杆为费力杠杆；动力臂等于阻力臂的杠杆为等臂杠杆．
A、钢丝钳剪铁钉过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆；
B、食品夹在使用时，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆；
C、钓鱼竿在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆；
D、筷子在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆．
故选A．
点评：
本题考点： 杠杆的分类．
考点点评： 本题考查杠杆类型的判断，解决此类题目的思路是结合图片和生活经验，先判断杠杆在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆．