解题思路：此题考查的是杠杆的分类，主要包括以下几种：①省力杠杆，动力臂大于阻力臂；②费力杠杆，动力臂小于阻力臂；③等臂杠杆，动力臂等于阻力臂．
A、筷子在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，不符合题意．
B、核桃夹在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆，符合题意．
C、镊子在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，不符合题意．
D、面包夹在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 杠杆的分类．
考点点评： 结合图片和生活经验，先判断杠杆在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆．