解题思路：根据概率的意义，统计图的选择，全面调查与抽样调查的意义，随机事件的意义对各选项依次进行判断即可解答．
A、了解某一品牌的饮料是否含有塑化剂，适宜采用抽样调查的方式，故本选项错误；
B、要描述我市一周内某种蔬菜价格的变化趋势，最适合用折线统计图，故本选项错误；
C、若气象部门预报明天下雨的概率是80%，则明天下雨的可能性为80%，故本选项错误；
D、经过城市中某一有交通信号灯的路口，遇到红灯是随机事件，正确．
故选D．
点评：
本题考点： 概率的意义；全面调查与抽样调查；统计图的选择；随机事件．
考点点评： 本题主要考查概率的意义，统计图的选择，全面调查与抽样调查的意义，随机事件的意义，熟练掌握定义并进行判断是解答本题的关键．