解题思路：若选取平时我们看上去是运动的物体为参照物时，那么我们可以先假设这个参照物是静止的，然后再判断被研究物体相对于该参照物的运动情况．
因为甲车以8米/秒的速度匀速向东行驶，乙车以5米/秒的速度匀速向西行驶，所以若以甲车为参照物，乙车向西运动；若以乙车为参照物，甲车向东运动．
故答案为 西；东．
点评：
本题考点： 参照物及其选择．
考点点评： 此题主要考查学生对参照物的选择、运动和静止的相对性的理解和掌握．研究同一物体的运动状态，如果选择不同的参照物，得出的结论可以不同，但都是正确的结论．