解题思路：A．洗洁精能溶解油污；
B．汽油可以溶解油渍；
C．铁锈不溶于水；
D．醋酸与碳酸钙反应生成可溶性的醋酸盐．
A．洗洁精能溶解油污，所以洗洁精可清洗餐具上的油污，故A正确；
B．汽油可以作有机溶剂，能溶解一些有机物，则汽油可以溶解油渍，所以汽油可洗掉衣服上的油渍，故B正确；
C．铁锈主要成分为铁的氧化物，不溶于水，所以不能用水洗去铁栅栏上的铁锈，故D错误；
D．食醋中的醋酸与水垢中的碳酸钙反应生成可溶性的醋酸钙，所以食醋可除去热水瓶中的水垢，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构；相似相溶原理及其应用；乙酸的化学性质．
考点点评： 本题考查了化学知识在生产生活中的应用，侧重于基础知识的考查，题目难度不大．