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1000字 五年级 议论文大家都知道豆腐乳吧。豆腐乳又称腐乳，是我们中华民族远近闻名的特产重发酵品之一。它历史悠久，主要以大豆为主料，滋味鲜美，风味独特。但制作过程繁复，工艺豆腐要经过乳泡—磨浆—制坯—培菌—腌胚—配料，这六种程序精制而成的，发酵为二十左右。
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600字 六年级 状物悠悠十载，我吃过的东西都会在我的肚里变成一条条“馋虫”。那条目前为止最肥的“虫虫”，乃豆腐乳是也！说起豆腐乳，我和它还真有缘哩！去年有一回我们去商场“血拼”，无意间发现了“王致和豆腐乳”。于是，凭借着我的第六感，觉得这一定是不可多得的美食，便立即怂恿老妈买下了它。回家后，我迫不及待地开封：哇！这豆腐乳真是色香味俱全啊！它披着一件红衣裳，鲜艳夺目。
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1200字以上 高中课题背景首先介绍了腐乳是一种发酵的大豆食品，其制作在我国已有悠久的历史。豆腐中的蛋白质和脂肪经微生物分解为小分子肽、氨基酸和甘油、脂肪酸等，再经加工腌制成为腐乳，其主要生产过程离不开微生物的发酵。教师教学时可从学生熟悉的腐乳类型入手，逐步引入制作腐乳需经一定种类微生物的发酵。有条件的学校还可以组织学生到腐乳生产厂家进行参观，了解腐乳的制作过程，然后自己动手制作腐乳。教师还可以发动学生在课外查阅资料，了解更多的有关腐乳生产的背景知识。
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700字 六年级 说明文过10天左右，豆腐乳的菌毛溶化，即成为醇香可口的家常豆腐乳。这时豆腐乳真是色香味俱全啊！它披着一件红衣裳，鲜艳夺目。我每当吃腻了大鱼大肉时，都会夹出一两块老妈做得豆腐乳，轻轻用筷子挑开红衣，嫩嫩的豆腐乳肉便呈现在眼前。它白中透着微红，柔软细腻。此时，一股迷人的香气轻轻的钻入鼻孔。夹一小块放进嘴里，一种咸香又似乳酪的味道在口中迅速氤氲开来，溢满了整个口腔。再咬上一口细品，舌尖贪婪地享受着豆腐乳那“光滑”的“嫩肉”，咽下，咂咂嘴，豆腐乳的余味是微甜的，真使人回味无穷。
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800字 初中 叙事每逢寒假回到外婆家时，一日三餐中，餐桌上时刻摆着一个蓝色的青瓷小碗。打开一闻，一个香味注入心田——碗内盛着一块一块的豆腐乳。外婆每次制作豆腐乳时，都会全神贯注地投入进去，用她的话说：“豆腐乳只有用心去做才会好吃。”别看这豆腐乳样子跟外面卖的没什么两样，但它对于我来说是三分味道七分灵魂，是可以和牛排、汉堡媲美的东西。每次嘴里只要含着它，就会有过年那样喜庆的感觉。我觉得，外婆做的豆腐乳可比外面卖的什么玫瑰豆乳、香辣豆乳好吃多了！
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600字 初二 记叙文也是在这个地方，不同的是，那时的我仅仅只是十岁有余的孩童。那年我刚上初中，即将回校的前夜，外婆从厨房拎出一大罐豆腐乳，兴高采烈地放在我桌上,和蔼地对我说:“乐乐，学校生活苦，没胃口吃饭的时候就拿这个开胃吧，明天就要回校了，好好读书。”我瞅了一眼浮着满是红色油花的豆腐乳，满口应承。
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400字 小学接下来，我们开始制作腐乳吧。第一步，将新鲜的水豆腐切成小块，用工具将其中水分晾干，将其置于适当的容器中（可以是密封的），之后在其上层铺盖稻草（条件允许可以叠放几层），然后将其置于温和条件下，要避免阳光直射。等待大约一个礼拜，水豆腐表面有一层金黄色的薄膜，便进行下一步。取出水豆腐表面有水分，将其倒入盛满辣椒粉与十三香斗碗里，让其沾满辣椒粉与十三香，之后再将其放入另一个容器中。快满时，倒入食用油浸没所有的水豆腐即可。最后在时间的作用下，一罐色、香、味俱全的腐乳就制作完成了。
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500字 四年级 状物说到潮州小吃，不能不提到腐乳饼。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼最初起于何时难以考察。据说，昔年有一位高明的师傅，因愤于老板无情义，离店前夕，暗将厨房里的腐乳酒，大蒜等物料混于打缸里的饼馅中，老板不忍将此物抛弃，将其制成另一种饼，名为腐乳饼，想不到受到顾客欢迎。以后，各饼食店竞相制作这种饼，而且各显所长。这是传说，不一定可信。但这种饼食历史悠久，本世纪四十年代，潮州林权号的腐乳饼便出名了。
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550字 小学 状物说到潮州小吃，不能不提到腐乳饼。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼最初起于何时难以考察。据说，昔年有一位高明的师傅，因愤于老板无情义，离店前夕，暗将厨房里的腐乳酒，大蒜等物料混于打缸里的饼馅中，老板不忍将此物抛弃，将其制成另一种饼，名为腐乳饼，想不到受到顾客欢迎。以后，各饼食店竞相制作这种饼，而且各显所长。这是传说，不一定可信。但这种饼食历史悠久，本世纪四十年代，潮州林权号的腐乳饼便出名了。
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700字 小学一次，姨妈家的黄奶奶给我们家送来一小瓶她们自己制作的豆腐乳，我觉得比超市里面卖的豆腐乳好吃。我心想，我们家要是会制作豆腐乳就好了。爷爷看到我喜欢吃豆腐乳，他说：“如果你喜欢吃，咱们自己也可以做。”没想到爷爷也会制作豆腐乳，这是我没有想到的。