鸭血粉丝汤
南京是著名的鸭都,然南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏、鸭血都能做出一道道美味。我吃过许多用鸭子做成的美食,其中,我最喜欢的要数鸭血粉丝汤。
今天,我准备吃一碗鸭血粉丝汤。可鸭血粉丝汤是怎样做出来的呢?我的好奇心大发,便悄悄地来到那位制作鸭血粉丝汤的大姐姐背后,聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个洗干净的碗放在桌上,接着用一个很大的竹制漏勺从一个大埚里捞出一大把粉丝,放进刚煮开的热水里涮了涮,两分钟左右,再把烫好的粉丝装进大碗里。她娴熟地从一个个大陶瓷中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠还有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之类的调味品,最后放一勺辣油,少许的盐和味精,这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤接做好了。
不一会儿,热气腾腾的鸭血粉丝汤上桌啦!碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上;暗红色大小不一的“鸭血小鱼”。我实在抑制不住谗虫的叫唤,迫不及待地抓起筷子开始品尝。“啊!真好吃!”我不禁赞叹道。 回家的路上,我脑海里依然回味着别具一格的南京美味——鸭血粉丝汤。
童年趣事
2看着这一只只漂亮的蝴蝶,我想起了一首诗-“蝴蝶蝴蝶,你好漂亮。是你妈妈给你,缝的衣服吗?可不可以请他,也给我缝一件?”蝴蝶在停驻不动时就像是绿色的小草,有的蝴蝶的翅膀的正面是金黄色的,这使它们在扑动翅翼时却又像是朵朵金色的小花。玲珑素雅的蝴蝶,成双成对不停地在花间轻盈地飞逐,尾翼长如丝带,临风飘动,舞姿真是优美潇洒极了。
看一只蝴蝶歇在一丛野花上,两只带斑点的翅膀不时扇动着,那如网的金色脉络熠YI熠YI闪光,那一对浅蓝的触须,纤细得像云锦。
我在草地上走着,忽然,在鲜嫩的春草上看到一只雪白的蝴蝶。蝴蝶被雨水打落在地面上,沾湿的翅膀轻微地籁籁颤动着,张不开来。它奄奄一息,即将逝去。但它白得像一片小雪花,多么可怜啊!
它从哪儿来?要飞向哪儿去?我痴痴望着它。忽然像有一滴圣洁的水滴落在灵魂深处,我的心灵给一道白闪闪的柔软而又强烈的光照亮了。我的灵光一闪,它是梁山泊呀,另一只雪白的紧紧的陪伴着它,这只肯定是祝英台。
我看着它们,回想起梁山泊与祝英台它们的前世。在祝英台要稼到马家的路上,经过梁山泊的坟地,刹那间狂风大作,天昏地暗,英台急速地跑向墓地,除去了身上的红装,她一身素缟GAO,奔向了山伯的坟。立在坟前。她跪了下来,抚着山伯的碑,凄然道:“山伯,我来了。你上次为我弹的曲,我填了词,今天来念给你听。‘无言到面前,与君分杯水,清中有浓意,流出心底醉……’”这时梁山泊的坟墓顿时裂开了,祝英台撞进了坟墓里,坟墓刹那间又合拢。忽然从墓里飞出了两只蝴蝶,哦。他们变成了一对蝴蝶相依相伴,天空中飞来了无数只蝴蝶,陪伴着它们。
我弯下身,小心翼翼地把白蝴蝶【梁山泊】捏起来,放在手心里。这已经冷僵了的小生灵发蔫YAN了,它的细细的足脚动弹了一下,就歪倒在我的手中,“梁山泊梁山泊你醒醒吧,你们的前世那么凄凉,我不能再让你们一个在阴间,一个在阳间,那更凄凉了,不能世世代代都做苦命鸳鸯。”
我用口呵着气,送给梁山泊一丝温暖,它慢慢苏醒过来。它是给刚才那强暴的风雨吓懵MENG了吧?不过,它确实是太纤细了。你看,那白茸茸的像透明的薄纱的翅膀,两根黑色的须向前伸展着,两点黑漆似的眼睛,几只像丝一样细的脚。可是,这纤细的小生灵,在这阴晴不定的天气里,它表现出寻求者何等非凡的勇气。
梁山泊活过来了,我竟感到无限的喜悦,祝英台也扇动翅膀,欣喜无比。梁山泊与祝英台又向空中飞去。
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鸭血粉丝汤鸭血,补铁,象酒,一口下去,嫩嫩的,鸭血内的汤汁滋润整个口腔,满腔热血立刻就沸腾起来了。这样的美味,该如何入口呢?第一个当然是汤中耀眼的明珠——鸭肝。鸭肝糊口,面面的清理口腔的味蕾,等待即将到来的美味;第二个是亮丽的鸭胗干。鸭胗干脆脆的,有劲道,咬嚼显得更加有气力;第三个是鸭肠。细细的鸭肠,爽爽的,有韧性,这可是一道坎。能咬得动鸭肠,意味着就可以开吃粉丝了。主题粉丝,缠绕筷子,入口绵,咬得断。色香味俱佳的美食,春风吹战鼓擂的斗志,逐渐填饱了咕咕叫的肚子,不禁起了疑问:鸭血粉丝汤中怎么没有青菜?营养丰富,精雕细琢的鸭血粉丝汤不可能留有这个遗憾。问题的关键点在汤里,浓郁回味的鸭血粉丝汤是采用鸭架、青菜熬出来的。若您需要,大厨可以赏一颗 “原汤化原食”的青菜到碗里。江苏境内,鸭血粉丝汤遍布,且各具特色,其中最有名的是南京夫子庙的鸭血粉丝汤。金陵鸭血粉丝汤,多几筷子;鸭血内部气泡不大,分部均匀。有热度,需要凉一会,才能品尝。价格是20元一碗。常州鸭血粉丝汤,配料大,鸭血内部没有气泡,是实心的,老板介绍说,这是常州鸭血粉丝汤的特征,更加鲜。刚上桌的粉丝汤,有一定热度,略等片刻即可食用,价格是12元一碗。仪征,全场专卖鸭血粉丝汤,鸭血熟透;略等片刻即上,上桌即可食用。价格是5元一小碗,公道、实惠。要说鸭血粉丝汤,还真少不了盐城。盐城地域较偏,人口流动性不大,价格是11元一碗。换句话说,盐城原著居民比较多,对鸭血粉丝汤的理解,更高一个层次,高在哪里?鸭血粉丝汤端上餐桌,连砂锅都是烫的。不说叨鸭血粉丝汤的历史典故,还真吃不下来!那就说叨说叨青菜吧!鸭血粉丝汤中的青菜,又叫卷心菜,药食同源的功能是主治耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。卷心菜要耐煮,必须块大,在盛入碗中时,占了粉丝的体积,且有的碗中有菜,有的碗中粉丝多,容易分配不均。这样流传下来,青菜就不入顾客碗,成了大厨碗中的美味。750字 四年级 日记
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鸭血粉丝汤南京的风味小吃很多,而我却酷爱鸭血粉丝汤。起初,我还不知道鸭血粉丝汤很好吃。一次,妈妈带我到一家鸭血粉丝汤的店里,妈妈点了两碗鸭血粉丝汤。我们等了一会儿,我只见那位师傅用手抓起一把粉丝放在竹制的勺子里放进刚煮沸的水里,又过了一会儿,他把粉丝捞上来,放进碗里,放了一点汤。然后,抓起一些鸭肝、鸭肠等佐料,最后撒了些香菜。两碗鸭血粉丝汤端上来了,只见那金黄色的鸭肠和豆芽、翠绿色的香菜,看着就让垂涎欲滴。我迫不及待地夹起一个鸭肝放到嘴里,哇!很香,因为这是用盐腌的,之后的鸭肝。我又夹起了一个豆腐果放到嘴里咬一口,汤汁四溅,香味回味在我的脑海里,接着,我又夹起一根豆芽,嫩嫩的,很美味。最后,我夹起一些青菜,很香,而且香味很浓。这些都尝过之后,我才夹起一两根粉丝,一吸,粉丝就乖乖的滑到我的嘴里。有时,我吸的太快了,汤汁溅到我的脸上,弄的我满脸都是,我哈哈大笑,妈妈也笑得合不拢嘴。不一会儿,一碗鸭血粉丝汤,就被我“消灭”掉了,再看看妈妈,她才吃了一小半,我吃得太快了。这次之后,让我认识了鸭血粉丝汤。至今,那香味总浮在我的鼻子前。我爱鸭血粉丝汤。450字 四年级 状物
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鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤有人说:“民以食为天。”有北京的烤鸭、西安的羊肉泡镆、内蒙古的小肥羊、云南的米线都很闻名,但是我最喜欢吃我们南京的小吃鸭血粉丝汤。有一天,我和妈妈来到了一家卖鸭血粉丝汤店,我和妈妈找了个位子座了下来。我在一边看着叔叔正在忙着,看见他先抓一把粉丝放入竹勺里伸进汤锅来回晃个两三分钟,粉丝就熟了 放进碗里,浇上汤加入调料。只见晶莹的粉丝浸在米黄的汤中,红色的鸭血,伴黄的油果,翠绿的香菜,褐色的鸭肝,泛白的鸭肠,撒落在汤中,看上去真想现在就吃上一大口。我先用筷子夹起粉丝的一头,“哧溜”一下吸进嘴里,顺滑爽口,再品尝鲜嫩的鸭血,韧劲十足的鸭肠,入嘴酥脆的油果,可口诱人的鸭肝,最后我们再喝上一口多彩多姿的鸭血粉丝汤,真好喝 不一会儿,我就把鸭血粉丝汤喝个精光,这时我脸上全是汤,我和妈妈都在哈哈大笑!这就是我最爱吃的鸭血粉丝汤,你们也一定想要吃吧!350字 三年级 说明文
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鸭血粉丝汤南京是著名的鸭都,然南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏、鸭血都能做出一道道美味。我吃过许多用鸭子做成的美食,其中,我最喜欢的要数鸭血粉丝汤。今天,我和妈妈去新街口,刚走到新百f1楼的美食街,我立刻被鸭血粉丝汤诱人的香味给迷住了,腿脚像被一双无形的锁锁住了一样,再也迈不出一步。我恳求妈妈坐下来吃一碗再走。我们坐进一家店,点了两碗鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是怎样做出来的呢?我的好奇心大发,便悄悄地来到那位制作鸭血粉丝汤的大姐姐背后,聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个洗干净的碗放在桌上,接着用一个很大的竹制漏勺从一个大埚里捞出一大把粉丝,放进刚煮开的热水里涮了涮,两分钟左右,再把烫好的粉丝装进大碗里。她娴熟地从一个个大陶瓷中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠还有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之类的调味品,最后放一勺辣油,少许的盐和味精,这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤接做好了。不一会儿,热气腾腾的鸭血粉丝汤上桌啦!此时的我恨不得把自己变成一个超清晰的数码照相机,把眼前这碗美食深深刻在脑海里:碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上;暗红色大小不一的“鸭血小鱼”从绿叶下探出脑袋,仿佛在和我打招呼;“池塘”边的“大石头”——油果子格外引人注目;大团大团的粉丝晶莹剔透;还有灰白色的“鸭肝轻舟”,“榨菜石子”,或浮于“池”面,或沉淀在“池”底。我实在抑制不住谗虫的叫唤,迫不及待地抓起筷子开始品尝。“咻——咻——咻——”地把一大团细滑的粉丝吸入口中。软化的粉丝半着麻嘴的辣油在唇齿间回荡。寒入一块入口即化的“小鱼”,鸭血的醇美依然正宗不改……香喷喷的鸭肝、有嚼劲的鸭肠、松软的油果子、脆嫩的榨菜,还有爽口的浓汤,都让我舍不得停下筷子。不知不觉,一碗鸭血粉丝汤很快被我一扫而光,我咂咂嘴,仍然意犹未尽。回家的路上,我脑海里依然回味着别具一格的南京美味——鸭血粉丝汤。750字 六年级
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鸭血粉丝汤我的家乡南京,是一个美丽动人的地方。这里物产丰富,最有名的是那让人垂涎三尺的------金陵鸭血粉丝汤。金陵鸭血粉丝汤为南京一绝,色、香、味俱全。我最喜爱的就是金陵鸭血粉丝汤。我经常去鸭血粉丝店,在暑假里,我经常和妈妈去品鸭血粉丝汤。我经不住我好奇的心,偷偷地去看大姐姐做鸭血粉丝汤。只见那位大姐姐先准备了做鸭血粉丝汤的材料:切成小块的鸭血和粉丝。油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏。适量的精盐、味精、鸡精、香油。接着,姐姐先烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。然后把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。过几分钟后,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖。姐姐告诉我这样做是要保持温度不下降。接着, 把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。最后,再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,这样,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。如果要使鸭血粉丝汤的味道更加地好吃、美味的话,就可以加入少许辣油,使味道更正宗。我品尝了一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤,心里感到无比的舒畅。鸭血粉丝汤真好吃啊!500字 四年级 状物
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特色小吃——鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的特色小吃,那滑爽,简直是无人能比。真可谓是“南京一绝”啊!我一听到它的名字就满口生津;一看到它就会馋得“口水直流三千尺”。那一天我终于吃到了这梦寐以求的美味。在晚上放学回家的路上,我和妈妈的肚子唱起了“空城计”。老妈忍不住就临街停车,准备找一个小饭店,吃完再走。这时我眼前一亮,一个招牌出现在我的面前:回味鸭血粉丝汤。我心里一阵狂喜赶紧拽着妈妈:“这家,就这家。”没等妈妈说话,我拉起她就往店里冲。进了店我们了个座位,回头一看老板刚好在做鸭血粉丝汤。只见那师傅面前两口大锅,一口在熬汤里面有鸭血和一条豆腐泡,另一口在烧水大锅旁边还有七八样瓶瓶罐罐里面有许多佐料。正看的入迷,两大碗鸭血粉丝汤就“OK”了我一看绿油油的香菜、金黄色的豆腐泡、褐色的鸭肝……光是五颜六色的调料就让人胃口大开了,还有那半透明的粉丝在各种调料中来回穿梭……我再也忍不住了,抓起筷子夹起一大把粉丝就往嘴里送,呀!真香。那鸭肠有滋有味让人唇齿留香。那鸭血更是鲜嫩可口,让我印象最深的还是豆腐泡呢。一开始,我像吃别的豆腐泡一样慢慢的咬开谁知豆腐泡吸足了汤料,我一咬便涌了出来,没尝到豆腐泡倒先尝到了那鲜美的汤。我转过头来尝尝豆腐泡,味道比平时吃的还要丰富的多呢!我又叉起了几根粉丝,好滑嫩的感觉,一咬就断。再喝了一口仙汤,满嘴巴都是一股怀念和满足的味道。不过三分钟那碗鸭血粉丝汤便被我吃了个底朝天。那鸭血粉丝汤的香味留在嘴里让我回味了很久。鸭血粉丝汤,历史悠久,物美价廉,营养丰富,风味独特,“此物只应天上有,人间哪得几度尝”哟。话又说回来。我再怎么说,也是说不出那个味道的,还是要你亲自去品尝一下,才能领略其中的感受。六年级:夏日香气650字 六年级 状物
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鸭血粉丝“天下美味数不尽,品尝美食我称王。”哈哈,我可是个美食家,本次我给大家介绍一个着名的风味小吃:鸭血粉丝。“老板,来一碗鸭血粉丝。”话音刚落,屋里便传来一声爽快的回答:“好嘞。”不一会儿,鸭血粉丝端上来了。闻一闻,一股新鲜的的肉味掺和着香菜味。一根根晶莹剔透的粉丝宛如银色的毛线安静地睡在米黄色的汤里。几块红彤彤的鸭血很顽皮地从粉丝堆里露出了脑袋。褐色的鸭肝便和泛白的鸭肠做起了伴,而翠绿的香菜便四海为家。看着这碗色彩丰富的鸭血粉丝,真想迫不及待地把它吃掉。这鸭血粉丝还真是好吃又好玩。我找到一根粉丝的源头,塞进嘴里,用筷子轻轻夹住,防止汤到处乱溅,然后猛力吸进嘴里粉丝在口中不停地滑动着,像豆腐脑一样,一碰就碎。鸭血是这个小吃店的特色:鸭血是经过二次加工用香料住过的,如同窖藏在地下的酒,令人久久回味。吃鸭血时,我喜欢用里面的大牙把它咬成两半,你这咯吱咯吱声让人心里痒痒的。喝一口汤,真是鲜美至极啊。每次吃完鸭血粉丝后,我心里都热乎乎的,脸也红红的,还不时地用舌头舔着嘴唇呢。400字 六年级
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鸭血粉丝“天下美味数不尽,品尝美食我称王。”哈哈,我可是个美食家,本次我给大家介绍一个着名的风味小吃:鸭血粉丝。“老板,来一碗鸭血粉丝。”话音刚落,屋里便传来一声爽快的回答:“好嘞。”不一会儿,鸭血粉丝端上来了。闻一闻,一股新鲜的的肉味掺和着香菜味。一根根晶莹剔透的粉丝宛如银色的毛线安静地睡在米黄色的汤里。几块红彤彤的鸭血很顽皮地从粉丝堆里露出了脑袋。褐色的鸭肝便和泛白的鸭肠做起了伴,而翠绿的香菜便四海为家。看着这碗色彩丰富的鸭血粉丝,真想迫不及待地把它吃掉。这鸭血粉丝还真是好吃又好玩。我找到一根粉丝的源头,塞进嘴里,用筷子轻轻夹住,防止汤到处乱溅,然后猛力吸进嘴里粉丝在口中不停地滑动着,像豆腐脑一样,一碰就碎。鸭血是这个小吃店的特色:鸭血是经过二次加工用香料住过的,如同窖藏在地下的酒,令人久久回味。吃鸭血时,我喜欢用里面的大牙把它咬成两半,你这咯吱咯吱声让人心里痒痒的。喝一口汤,真是鲜美至极啊。每次吃完鸭血粉丝后,我心里都热乎乎的,脸也红红的,还不时地用舌头舔着嘴唇呢。江苏泰州泰兴市泰师附属实验小学六年级:张雪楠400字 六年级 状物
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舌尖上的美味—金陵鸭血粉丝汤南京的美食真不少,但最使我念念不忘的还是鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤真是色,香,味俱全。深红色的鸭血,灰色的鸭肝,还有淡黄色的鸭肠,加上那乳白色的粉丝,香浓的汤汁,光是看一眼就让人垂涎三尺。我和妈妈去吃鸭血粉丝汤的时候,排了半天的队,人实在是太多了,从店门口都排到了马路上,老板更是忙个不停。费尽周折,我和妈妈找终于到了一个座位。热气腾腾的鸭血粉丝汤端上来了,顿时,一阵香气弥漫开来,刺激了我们的味蕾。先喝上一口汤,哇!真鲜呀,加上一些醋还有点酸酸的,味道美极了!好喝得仿佛置身于云雾之中。再吃一块鸭肝,鸭肝既甜又咸,让人吃完了一块禁不住又夹起另一块。鸭血甜甜的,表面炖出了一些小小的孔,咬上一口,还溢出些鲜浓的汤汁。粉丝的味道更是好,滑滑的,吃一口,就调皮的又滑到碗里,感觉真是不错呀!我把一碗鸭血粉丝汤吃的干干净净,就连汤也喝得一点儿都不剩。虽然吃完了,但那美妙的味道停留了好一段时间才消失。如今,每当我想起鸭血粉丝汤,就好像闻到了那扑鼻的香味。这就是金陵一绝中的——鸭血粉丝汤。400字 五年级
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一碗牛肉粉丝汤大冷天时吃上一碗热腾腾的牛肉粉丝汤是最惬意不过的,它帮我们驱走了寒冷,换来了无限的温暖,牛肉粉丝汤的味儿鲜,一看就让人垂延欲滴。一条条透白的粉丝浸在水中,翠绿的香菜在“池”中“沐浴”,大块牛肉也在“池”中享受呢,让人忍不住地想尝一口!牛肉粉丝汤的做法简单:将事先浸好在水里的粉丝打捞上来,随手放在竹制的漏勺里,再把它放入锅中,加上蔬菜和香喷喷的牛肉,在锅里来回翻滚,等一两分钟后,就可以把烫好的粉丝放进碗里,撒上香菜和牛肉吃粉丝时我喜欢用筷子撩起几根,之后把它们放在汤中反复浸烫,才小心翼翼地放入口中,猛地一吸,再在嘴里细细地咀嚼、品味。呵,那味道别提多鲜美了。有时由于粉丝的顺滑,它经常调皮在筷子上玩滑滑梯,让你想吃也没法吃了。这时,再夹上一块牛肉,真是又香又好吃,特别是那筋,有嚼劲,保证让你大饱口福。囊中物全被我给吃光了,我端起碗喝一口汤,这味,简直就是人间美味。不到一会儿,一碗牛肉粉丝汤就被我吃光了。肚子饱饱的,其实还不够吃的呢400字 小学 说明文
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