食之四味

酸

小时候住在我家的老房子里，“酸”给我留下很深的印象。

那时，大清早抱着铁锅买四两生剪馒头是我们家的习惯，每当这时，老板便会在我面前放上小碗的醋。闻到醋酸味，胃口就大开了，等不及老板拿来筷子，抓起一只生剪，在醋里打个滚……那酸进了嘴，一直可以酸溜到鼻子上，那感觉可不是一个“爽”字就能说清的……

也不知是哪一阵迷上橘子的，记得那一阵有时一天就能吃三四个，不过我只爱吃八、九月的“小青橘”，就是还未熟透的“橘子宝宝”，小小的，绿绿的，又是嫩嫩的，有些甚至还能把眼泪都“酸”出来。

我想生活中可不能没有“酸”啊。

甜

后来住到了姥姥家读小学，那一阵是小时候最“甜”的时光。

姥姥宠我，从不像妈妈那样“管”我。于是，姥姥的宠让我品出了“甜”。

姥姥常能从上衣口袋里摸出糖来，像变魔术一样。于是，每当嘴馋时，便会抬起头，希望姥姥的口袋里变个“宝贝”出来。而姥姥也从不让我失望，什么“德芙”，“喔喔”……反正各种品种应有尽有。

姥姥有着一手好厨艺，不过我只爱吃姥姥煮的“水果羹”。姥姥手中的“甜”永远都是浓浓的，她给我的奶糖是，烧出来的“水果羹”也是。

长大后，姥姥的“甜”被搬到了我心里，于是“甜”就成了我舌尖到心底的一汪清泉。

苦

刚到姥姥家的一段日子里，因为水土不适应，身体突然变得很差。由于三番五次往医院的“儿科”跑，所以认识了个老中医。

老中医“送给”了我一段最“苦”的日子。

老中医常给我配一些苦苦的中药，在姥姥连哄带骗下，一口口“苦涩”随着舌根而下。苦是种奇怪的东西，往往咽下苦后就很难再想起是怎么个咽下的，病也就好了。

不禁感叹亲身经历的“苦”，“学海无涯苦作舟”、“梅花香自苦寒来。”原来苦是渡船，愿它能渡我到“乐”的彼岸。

辣

辣是火爆的摇滚乐，是夏日午后的太阳。不过朴素的“辣”是乡下门边挂着的那一串串辣椒。

爸爸有个四川朋友，每年来我家“拜访”都会提着四川有名的“辣货”，每年爸爸都是笑脸接过。

每年，妈妈也都是伤透脑筋地烧“辣”菜。虽然我不吃辣，但也得“碰”辣。我常常要接受“剥辣椒籽”这一“光荣”任务，边剥边“流眼泪”。谁叫那辣进眼了呢！

原来，辣是一种火，在心中燃起激情，有人说：“一香能解世间万臭，一辣能解心中百瘟。”

难怪有人嗜辣如命。

人以品为重，食以味为主。知食之四味者，心中便有四味。

能知酸者，必知生活。

能品甜者，必会乐观。

能悟苦者，必成大器。

能尝辣者，必有热情。

能以舌品酸甜苦辣者甚众，而能以心品之者几何？