磨豆花儿

昨天上午，爸爸，妈妈带着我和弟弟来到姥姥家。姥姥说：“晚上咱们吃豆花儿吧!”我一听高兴极了，因为我最爱吃豆花儿。

姥姥把豆子洗干净后，放上几片嫩豆叶，将豆子泡在水里。大约过了一个小时，姥姥说：“可以去磨了。”于是我和弟弟在姥姥的带领下拿着锅、提着桶来到磨前。姥姥把一个纱布口袋绑在磨口上，再将口袋放在桶里。一切都准备好了，姥姥便吩咐妈妈添，爸爸推磨。自然，我和弟弟就坐在旁边看喽。这时只听姥姥说：“推磨，力气要使匀，豆子不能放得太多，要不，磨得太粗，豆花就少。添豆时还要多放点水，磨出的生豆浆清一些才好滤。”只见爸爸妈妈不快不慢地推磨，放豆，磨转动着，发出‘呼——隆呼——隆”的声音，很有节奏，真像一首优美的乐曲。我和弟弟看得都入了神，我情不自禁地摩拳擦掌，真想上去助他们一臂之力。于是，我就对爸爸说：“爸爸，让我来试试吧!”爸爸风趣地说：“你小孩子哪能推得动。”我一听这话，心里很不高兴，便噘起了嘴巴。妈妈看见了，笑着说：“ 你就让她试试吧!”爸爸高兴地点点头，我一下蹦到磨前，把手放在磨杆上，用尽全力，可是磨好像不听我的话似的，推了还不到一圈，就推不动了。爸爸见了，走过来告诉我推磨要在两个点用力。我按照爸爸说的去做，那磨果然转了起来。我一连推了十来圈，向爸爸投去一笑，心想：“可不能小看我呀！”爸爸好像看出了我的意思，摸着我的头说： “真能干， 真能干。”

过了一会儿，豆子全磨完了，我们把磨出的生豆浆抬网。把袋中的浆挤出后，最有趣的点豆花开始了。

我们把生豆浆倒进锅里，烧了十来分钟，便成了熟豆浆。这时只见姥姥左手拿着装有卤水的碗，将卤水一滴一滴往锅里放，右手拿着锅铲轻轻地搅着。看着姥姥那聚精会神的样子，我们也入迷了。不一会儿，那锅豆浆，随着姥姥手里锅铲的搅动，奇迹般地飘起了一朵朵白色小花儿，在锅里微微打着旋，聚集在一处。不一会儿，小花花慢慢地凝成了一朵朵大白花儿，再过一会儿，往锅里一看，就全是雪白的豆花儿。啊！怪不得叫豆花儿呢。

吃饭的时候，当我们品尝着那雪白细嫩的豆花时，感觉分外的香甜，也许是我亲自参加了制作豆花的缘故吧!