过桥米线
各地都有特产——有桂林粉,有麻辣烫,有桂花糕……应有尽有,但我还是认为云南的过桥米线最好吃。如今随着改革开放,过桥米线也闻名中外了。
传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。
是什么使人们百吃不厌呢?首先,过桥米线的汤说起。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉、猪骨头……熬成的味道鲜美、汤汁鲜甜,在熬完汤时在加上菊花、豆坨、葱花……喝一口足以陶醉在这鲜美的汤汁中,让人回味无穷。这鸡汤好似一层膜把米线、汤和肉盖在下面为保温作用。
“啊!真好吃。”我大叫起来。我大口大口地吃起来,吃到嘴里的米线香香的,让人吃地入了迷,吃了第一口还想吃第二口,吃了第一碗还想吃第二碗。碗里的米线很快就被我一扫而光了。我喝了一口米线汤,“啊!汤的味道也不错啊!” 我兴奋的喊起来。那汤又香又鲜,还有一股说不出的好滋味。
从此,过桥米线成了我爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧!那就亲自到重庆去尝一尝,它的美味一定会让你一辈子也忘不了的。
难忘的雪
我清楚地记得那个寒冬,那是个怎样的寒冬啊,寒风凛冽,是冬天真实的写照,冰天雪地是当时不争的事实,停水厅电更是一场突然其来的灾难。
我们全家围坐在桌前,一百五十平方的房子只有两三根蜡烛,放出幽幽的光芒,在烛光闪烁下,妈妈在炒菜,我姐姐在看书写作业。看窗外每一栋楼房都漆黑一片,什么也看不清,也没有谁在风中赶路,路结上了冰,连花草也结上了冰,景象虽然壮观,但我们的交通却严重瘫痪了,光是一座桥上就发生了好几次事故。
冰和雪冻结了轨道,我们焦急地等待着父亲,等待他回来过春节,其它在外省的亲人都要回乡和家人团聚,但冰雪无情,人们只好一等再等。11天后,父亲终于完成他的650公里行程回到家里,我们高兴极了。但其他人呢,他们在雪灾中挣扎,坠入了绝望的深渊,他们有的几年没回家,只顾着在国外挣钱,他们的亲人多么渴望他们归来呀!
就在冰雪冷风之中,一 批战士挺起胸膛,拿着铁镐铲除冰块,他们活动的身躯深深地映入我的脑海,,在道路上,随时可见有人在铲冰,有老的,有少的 ,有男的,有女的,没有人叫他们干,他们自愿为人民服务!
冰雪无情人有情。人们在街道上铲冰的身影已经成了街上的一道独特的风景,皇天不负有心人,终于,黑暗中射出第一缕灯光,人们欢呼着,像发疯似的呐喊
永远忘不了那场雪,因为它带我思考了很多,领会了那种真正的无私的奉献,我会将这场雪永远铭记于心。
难忘的雪,难忘的爱心
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过桥米线中国地大物博,美食小吃之类的更是少不了。北京烤鸭,上海生煎包子,河南烩面,杭州小笼包,西安羊肉泡馍等等。但在那么多的美食中,要说我最喜欢的,那就是过桥米线。过桥米线味儿好,看相也不错,一条条、一根根白色晶莹剔透的米线,浸在米黄色的骨汤里,配上泛黄的腐竹,绿油油的小油菜和粉红的火腿肠,还有金黄的玉米,橙红的鸡排……啧啧,说到这里,我的口水也“飞流直下三千尺”了。过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌,它的做法却十分简单:把事先准备好的肉切薄,同香菜、葱段放入一个碗里,再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中,把米线在热水中烫熟,再放入有汤和配菜的碗里,这样一碗色香味俱全的米线就做成了。不过,喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱,也十分的美味。吃过桥米线的时候更有意思,我喜欢先用筷子挑出几根米线,然后“嘘”的一声吃进嘴里,然后再喝一口汤,米线的劲道和顺滑,还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝,细细品味。最后快吃完了,再把它全部放入嘴中,大口大口地嚼。过桥米线据说还有个传说哩!很早以前,有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书,他的妻子每天都要过一座桥,给他送饭。有一天,妻子觉得丈夫十分辛苦,就炖了只鸡,放入土罐,准备送给丈夫吃,可是中途有事,便耽搁了。等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的,上面还有一层厚厚的鸡油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃了赞不绝口。因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走,所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”,从此这道美食也就在民间流传开了。这就是我最喜欢吃的过桥米线,你们喜欢吃吗?650字 六年级
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过桥米线云南的特色小吃有很多:炒饵块,腊排骨,黑山羊火锅……,但是,我最爱的还是口味丰富的过桥米线。相传,清朝初年,云南有一位书生准备考取功名,他的妻子每天为他送饭菜,但是发现每次都凉了,后来,他妻子发现米线和汤在一起有保温的作用,于是,就发明了过桥米线。过桥米线不仅历史悠久,而且味道极其丰富。晶莹透亮的米线浸泡在乳白色的高汤里,一个个精致的白色瓷碟里放置着不同颜色的配料:有橙色的鸡排,黄色的豆子酱,绿色的豌豆,棕色的咸菜,白色的嫩豆腐……依次放入配菜后,一碗色香味俱全的过桥米线就完成了,真是令人垂涎三尺呀!整整一大碗米线就像一副绚丽多彩的风景画,还没吃进口,就先令人神往了。用筷子把一根根雪白细腻的米线夹起来,放入嘴中,顿时间,蔬菜的清爽和酱汁的浓郁夹杂着米线的软糯在嘴里爆开,真是令人不忍下咽呀!吃蔬菜的时候,我喜欢把蔬菜在汤汁里泡一泡,这样,两种完全不同的美味就完美地融合在一起了,像是食物在舌尖上跳了一场有滋有味的“圆舞曲”,这种感受真是妙不可言啊米线和配菜吃完后,就迎来了整碗过桥米线里我最喜欢的部分——喝汤。排骨熬成的高汤,最适合冬天喝了,又暖又浓的汤灌入喉咙,整个身体都变得暖融融的,令人觉得精神抖擞。这就是我爱的云南小吃,这就是我爱的过桥米线。500字 六年级
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过桥米线10月1日早上,我和妈妈去云南旅游云南省位于中国西南边陲,省会昆明。云南省简称“滇”或“云”,是人类重要的发祥地之一。而且,云南的过桥米线很有名。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。所属菜系滇菜。口味还很鲜香滑爽。很是好吃。“过桥米线”是云南特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明,此种食品主辅合一,深受各族人民群众的喜爱。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而着称。过桥米线有以下几种类型:一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味呢!怎么样?你是不是快流口水了?要真想吃到正宗的过桥米线,那就快来云南吧!350字 五年级 状物
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过桥米线10月1日早上,我和妈妈去云南旅游云南省位于中国西南边陲,省会昆明。云南省简称“滇”或“云”,是人类重要的发祥地之一。而且,云南的过桥米线很有名。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。所属菜系滇菜。口味还很鲜香滑爽。很是好吃。“过桥米线”是云南特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明,此种食品主辅合一,深受各族人民群众的喜爱。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而着称。过桥米线有以下几种类型:一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味呢!怎么样?你是不是快流口水了?要真想吃到正宗的过桥米线,那就快来云南吧!五年级:袁欣然400字 五年级 日记
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过桥米线俗话说:民以食为天。几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭,西安的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。我最喜爱的是:过桥米线。过桥米线的看相真好。一条条细细的米线浸在香喷喷的鸡汤里,绿色的青菜,白色的肉片、鱿鱼,黄色的鹌鹑蛋,深色的酸菜,泛绿的芹菜撒落其间,真是令人垂涎三尺!这道菜的做法很简单。关键的是一定要有美味的高汤。(鸡汤要预先准备好。鸡汤要熬得久些。汤的滋味要清淡些。)米线是半熟的,肉片、菜、鱿鱼是生的,切得很薄。侍者端上高汤后,倒入米线和所有的配料。如果你爱吃辣的,还可以加一勺辣椒油(有点麻辣味的)。吃过桥米线也挺有意思。我喜欢大口大口地吃着线面,然后再慢慢地嚼着肉片、鱿鱼、菜等配料。妈妈特喜欢汤的味道,吃一口线面就要喝一口汤。在场的老外也啧啧赞叹过桥米线不仅色香味全,而且有一个有趣的传说。一百年前,一位穷书生为了考取功名,寒窗苦读。妻子每天要过独木桥给他送米线。有一次过于疲劳,他的妻子晕倒在这桥上。等她醒来,她发现砂锅的中的汤还是滚烫滚烫的,再放些调料烫一烫,面更好吃呢。后来书生得了功名,他把这道菜取名为“过桥米线”。450字 六年级 记叙文
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云南过桥米线在”漫书城“餐厅里,云南过桥米线可称得上是招聘手艺了。望着一大碗香喷喷的过桥米线,我不由得想把它仔细看个清楚,白白细细的米线,黄色的鹌鹑蛋,白嫩的鸡肉加上泛红的牛肉,再配上可口的香菜与香滑美味的鸡汤,真是五颜六色,令人垂涎三尺呀!云南过桥米线的做法也很简单。客人一到,先上一碗热乎乎散着香气的鸡汤,然后,把生的鹌鹑蛋倒进汤里,把它搅匀,之后,把半熟的牛肉,全熟的鸡肉和香菜依次散入碗内,并用筷子轻轻拨动,最后,把已烫熟的过桥米线用筷子像搭桥一样把米线从盘里一直夹到放好配料的汤碗里,正宗的云南过桥米线就做出来了。拿到已做好的云南过桥米线,接下来当然要大饱口福了。我吃过桥米线时,总喜欢先用筷子把米线一根一根地挑起,然后放到嘴里,“嘘”的一声把米线吸上去,又迅速挑起另一根放到嘴巴里,要知道这样接连不断地吃才有过桥之意嘛。接着要吃配餐了。每次我都爱把肉片和香菜一同夹起,然后把它们再放入汤里搅一搅,之后拿起,再往嘴里一放,细细一嚼。那味道,唯恐只能用“此味只应天上有,人间难得几回尝”来形容了。云南过桥米线香滑可口,吃了一回便终生难忘,我不禁叫道:“服务员,25号桌加一碗过桥米线,我还要再细细品尝一遍!"500字 五年级 写景
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过桥米线俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。被誉为绿色之城的扬州,也有许多着名的小吃店,其中我为你们介绍的是老妈过桥米线。老妈过桥米线的味儿好,不过它的形很朴素。晶莹的面条沐浴在米白色的汤里,一条条红色的鸭血静静地待在碗沿边,再加上绿色的香菜撒落其中,你是否有一种垂涎欲滴的感觉?老妈米线的做法很讲究:来了客人,厨子先用水将手洗净,然后从大大的万里,小心翼翼地拿出一条条长面条放入竹制的漏斗里,在热汤里来回的晃动,烫上一两分钟,再用漏勺把面条盛入碗里,抓三四条鸭血放入碗里,在撒一小把香菜,一碗色香味俱全的老妈过桥米线就做成了。吃老妈过桥米线时是最有意思的,尤其是吃那些粗粗的“麻绳”。先找到“头”在“呼”的一下吸到“尾”,慢慢地在嘴里品尝它那劲道的味儿。听了我的介绍你也赶快拿起身边的纸和笔,记录下你的美味。三校六年级:霍晓森350字 六年级 叙事
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过桥米线我从广告上和书上知道过桥米线,但是不知道是什么味道。今天我和妈妈表弟舅舅舅妈一起去吃过桥米线。来到这里,我们坐了一个位,点了许多菜,我在心里想:过桥米线一定很好吃。漫长的五分钟终于到了,我们准备开吃。我看见一个陶瓷锅里盛着美味的汤,我用勺子尝了一口,不住的称赞:真好吃呀!过桥米线是由汤和米线组成的,另外还有许多配菜﹕有韭菜、胡萝卜、鸡肉、火腿、鸡蛋这种米线是从云南产的,配有很多饮料和小菜。我又尝了几口,发现米线比麦当劳和肯德基还好吃,真是色香味俱全,把米线泡到锅里,加以配菜,让人立刻闻到一股香喷喷的味道,令人垂涎三尺。吃完的时候,我们都很撑。于是我们回家了。下次我还来,来品尝吃过桥米线的乐趣。250字 三年级 状物
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过桥米线过桥米线是我特别爱吃的美食,虽然它很便宜,但是它的味道非常鲜美!过桥米线的味道好,看相也好。晶莹的米线浸在漂浮着鸡油的黄汤里,猪里脊肉片、鸡脯肉片、鱿鱼片同鸡油一起浮在表面,细心的店主还会把肉片放成一个笑脸,像是在向我微笑,又仿佛在说:“希望您下次还来本店。”乌鱼片、葱丝、姜丝、豆腐皮散落其间,真是令人垂涎三尺!有时,我拿着筷子呆呆地看,不忍心毁掉它美丽的“容颜”……过桥米线已有一百多年的历史了。相传,一个秀才到岛上读书,他的娘子常常做他最爱的米线去看他,但每次刚到岛上米线就凉了。一次送鸡汤时,娘子发现鸡油如同锅盖,可以保持温度,于是她改进了米线。此法一经传开,人们纷纷效仿,因为到岛上要过一座桥,后世就把它叫做“过桥米线”。过桥米线的做法比较简单,我在网上查:把肉切薄,同香菜、葱和米线一同放在碗里,再把烧成七成的鸡油和烧开的清汤倒入,一碗色香味俱全的过桥米线就做好了。吃米线也挺有意思。吃米线时,我喜欢一根一根吃,找到米线的“头”,然后“丝溜”一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!那滋味,简直使人心旷神怡!品尝过桥米线——乐在其中,正因如此,我给它起了个别名——“乐开花”。山西晋城城区实验小学六(3)班六年级:段雯菲450字 六年级 状物
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过桥一天,小兔妹妹要到森林里去拔萝卜。但是,要到森林去必须经过一条长长的小河。河上有一座独木桥,独木桥很窄,只能一个人通过。小兔妹妹吹着口哨,蹦蹦跳跳地走在独木桥上。远远地看到河对岸山羊爷爷拄着拐杖,慢慢吞吞地也走上了独木桥。这下,小兔妹妹的难题来了,她皱着眉头,心想:“独木桥只能一个人过,两个人一起上桥可怎么过呢?”小兔妹妹正犯难,山羊爷爷弓着背,颤颤巍巍地走到小兔跟前,喘了口气,笑眯眯地说:“小兔,你先过吧。”说完,山羊爷爷就要转身向岸边桥头走去,小兔妹妹一把拉住山羊爷爷的衣袖,毫不犹豫地说:“不行,山羊爷爷,我年轻,我跑得快,还是我回去吧。”说完,一溜烟跑回到河岸边。小兔妹妹小手一挥,恭敬地说:“山羊爷爷,请您先过桥。”山羊爷爷于是又拄着拐杖,慢慢吞吞地往小兔这边走来,一边走,一边还竖着大拇指直夸小兔妹妹真懂事!程老师点评:这篇写话非常出色。潘星彤能仔细观察图,展开丰富的想象,开始写明小兔为什么过桥,重点写具体了过桥时小兔看到什么怎么想怎么说的,怎么让山羊爷爷先过桥的,读了以后让人觉得那一幅过桥的情景就就眼前。文中的词语很丰富,如:吹着口哨,蹦蹦跳跳拄着拐杖,慢慢吞吞弓着背,颤颤巍巍竖着大拇指500字
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过桥总评:看图作文除了要求作者看清楚图中的景物等要素外,还强调围绕这些要素(主要意思)确定出一个主题去想象、去发挥。从这篇习作看,作者能围绕中心,详略有致地展开叙述,对人物形象的刻画比较生动,文字表述自然,做到了准确而有层次地写清楚图的内容。点评人一天早晨,天气晴朗,小兔欢欢起了个大早,“欢欢,今天怎么这么早就起床啦”正在厨房煮饭的妈妈问,“我想去看奶奶”,欢欢边穿衣服边回答,“那你总不能空着手去啊”。“是啊 ,我应该带些东西去”欢欢边回答边从储藏室里拿出一个竹篮,往里装了一些萝卜。一路上,欢欢蹦蹦跳跳。突然,一条河挡住了他的去路,望着很急的水流河和宽阔的河面,欢欢着急了,“怎么办呢?”他东瞧悄(瞧)西看看,“原来左边有桥,太好了!”看到离自己不远处有一座小木桥,欢欢一蹦三尺高,于是他飞快地朝小桥跑去。就在过桥时,碰巧山羊奶奶也要过桥,她拿着拐杖一步一步慢慢地走着,欢欢心里想:“这可是一条独木桥啊,怎么办呢?”欢欢迟疑了一下,心里又想:“老师说要尊敬老人,山羊奶奶走路不方便,应该让她先过桥”。于是,欢欢(便)主动走上前牵着山羊奶奶的手说:“老奶奶,我在前面牵您先过桥吧,我来得及。”说完,欢欢就牵着山羊奶奶的手帮助她过了桥。过了桥,山羊奶奶摸了摸欢欢的头,微笑地对他说:“小朋友,你真懂事。”欢欢听了心里美滋滋的。看山羊奶奶走后,欢欢高高兴兴地走上了桥,他打算把自己做的好事告诉奶奶。500字 初三 记叙文