吃饺子的来历
“我国北方有一种习俗,逢年过节,迎亲带有,总要包饺子吃。水饺人人都爱吃,年饭无数饺子香。”当人们吃着这润滑鲜美的饺子时,如果在这到一些他的来历,谁能不惊叹我们文化古国的源远 饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。
饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。
东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
一件令我难忘的事
“人间处处有真情”,真情时时暖人心,”我们每人都会有遇到困难的时候。当我们有困难的时候,别人会伸出援助之手。当别人有困难时,我们也应伸出援助之手。我就有一次这样的亲身经历。
一天下午,我去文化广场玩,突然一个人从我身旁跑过,把我撞倒了,后来我想叫他向我道歉,可他逃跑了。我看了看伤口,都出血了,我哭了起来。这时,一位阿婕小心地把我扶起来。亲切地问∶小朋友,让阿姨看看你的伤口。阿姨看后,小心翼翼地背起我说:小朋友,我送你去医院。在路上,我看见阿姨满头大汗、气喘吁吁的。我叫阿姨把我放下来。可阿姨不肯,好不容意到了医院,她手忙脚乱。她先叫医生帮我包扎伤口。然后帮我去拿药。再背我回家。到了家后,阿姨看见我家没人。就背我到房间,把放到床上。然后,再帮我清洗伤口。走的时候,她还说:能有机会帮助别人,是一件很快乐的事。
这件事虽然过了很久,但我还深深地记在脑海里。阿姨可真是一个助人为乐的人,我们也要助人为乐,做个好孩子。如果人与人之间多一分关爱。那么世界会变得更美好。
六年级:陈思琦爱学习
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