家乡的封缸酒
500字
初二
说明文
我家乡的特产很多,有茶叶:雀舌,毛峰、毛尖还有刻纸等,其中封缸酒远近闻名。
封缸酒产于江苏省金坛市。是因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山,饮后为之命名,并列为贡酒,故又称朱酒。主要选用洮湖一带所产优质糯米为原料,该米色白光洁,味蕴性粘,香味滋溢。封缸酒,经淘洗、蒸熟、淋净,加入甜酒药为糖化发酵剂,在糖分达到一定要求时,再掺入50度小曲酒,立即封缸,经较长时间养醅后,再压榨、陈酿,成为成品。其色泽自然,不加色素,澄清明澈,久藏不浊,醇稠如蜜,馥郁芳香。该酒含多类糖分、各种氨基酸及维生素等,营养丰富,常饮能滋补强身,扶正祛邪。闻起来香喷喷的,吃起来爽歪歪,给人一种又香又纯,喝了一口就会有一种回味无穷的感觉。
封缸酒在我们家乡可有名啦!“封”表示每年都会有好运,“缸”代表一种发大财的意思。这样的话“封缸”就是祝福大家每年好运,发大财。因为逢年过节家家都会拿出封缸酒来招待客人,在远方的来客离开时也会送他们一些封缸酒,以表示对他们的祝福。这是我家乡的一种礼俗。所以人们每次都愿意送封缸酒来祝福别人。
每一个来金坛的人都一定会去品尝一下我家乡的封缸酒,喝过之后他们都会夸这封缸酒不但好喝,还很香醇,有闻不尽的芳香。如果有机会的话,请你一定到我的家乡——江苏省金坛市来看看,顺便品尝品尝这久负盛名的封缸酒。
春天的图画
150字
二年级
写人
春天来了,天气渐渐变暖了,万物苏醒了。
小草从地了探出头来,给大地披上了绿色的新装;早开的野花一朵两朵,五颜六色,美丽极了!柳树扭着细软的腰,摇着绿色的长辫子,在风中荡着秋千;桃树像个害羞的小姑娘,笑的脸都红了;成群的蝴蝶,蜜蜂在金黄色的油菜花中翩翩起舞。蓝蓝的天空上几只小鸟在嬉戏;可爱的孩子们在田野上飞快的奔跑,玩耍……
啊,这是多么美好的春光呀!
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家乡,米酒每当到了秋天,我总会看见用挑出些上好的糯米干什么。在这时,我总会问爷爷:“爷爷,这是干嘛用的。”爷爷笑着摸摸我的头说:“过几天你就知道了,这可是我们家乡的特产哦!”“看你神秘兮兮的,我的胃口都被你吊上了。”我说。接着,爷爷用熟练的身手把糯米浸在一个大的缸中。就这样,过几天后,糯米看起来胖胖的,“长”大了不少,之后爷爷就把糯米拿出来,放在蒸笼上蒸一下,等蒸熟后,再放入缸中,在缸中洒些酒药,最后在缸中封住,等上个1个月,大功告成了。这时候,我就围在爷爷身旁,询问问题的结果。爷爷笑呵呵地说:“孩子,你还没忘呢?”我骄傲地说:“那是当然了,关于家乡的特产怎能忘呢?”“好好好,我跟你说,这就是我们家乡一直在喝的米酒,你尝不?”爷爷边说边把酒拿过来给我。我忙摇摇头说:“小孩子怎么可以喝酒,你啊!一点都不懂。”爷爷捧腹大笑,说:“你这孩子敢教训爷爷起来,爷爷告诉你哦!我们这酒啊,不仅是我们手工做的,还是老少皆宜的哦!所以外来的游客都爱喝!”“嗯,真的好好喝,爷爷,以后你多做点哦!”我说。米酒,家乡的特产,我到现在还在喝,味道我怎么也忘不了。450字 初二
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