我们家的年夜饭

年夜饭是过大年最重要的年俗。一般，北方包饺子，在南方则要烧一桌丰盛的佳肴，这是南北不同的过年的习俗。今年，我们家去著名的楼外楼吃了一顿有特殊意义的年夜饭。

去年过年，我就问妈妈，“明年我们去楼外楼吃年夜饭，好吗？“妈妈不解的问：“为什么？”我说：“这是个秘密！”

为什么要去楼外楼吃年夜饭，而不是在家吃团圆饭呢？这还要从我的爷爷说起。爷爷名叫陶海明，今年75岁了，他曾在楼外楼工作了45年，是国家特一级烹饪大师。以往，我们都在家里吃年夜饭，今年我们决定给他一个惊喜，去他曾经工作过的楼外楼吃年夜饭。

除夕那天，爸爸特意开了一辆七座车，带着一家人一起来到了建在白堤上、孤山边的楼外菜馆。它的外观是中国古典建筑，非常精致、有特点。走进大厅，迎面的屏风上写着“2018欢度春节”几个大字。刚走到包厢里，就看到墙上挂着宋代诗人林升的《题临安邸》。原来，楼外楼的名字就来自于诗中的名句“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”。今天我们所熟知的西湖边的楼外楼，并不是从宋代延续下来的，它始建于清朝末年，也有一百多年历史了。

今天的年夜饭，我们享用的美食，除了有几道传统的杭州名菜——龙井虾仁和西湖醋鱼外，还有许多创新的菜肴。当我们正吃着丰盛的团圆饭时，包厢里又来了好多人来拜年，他们有的是爷爷过去的老同事，有的时爷爷的徒弟。爷爷一一的给我们介绍。这些叔叔阿姨说，爷爷在这里工作了几十年，曾给周恩来等老一辈国家领导人做过国宴，被人称为“醋鱼大王”。他的徒弟们也都是烹饪大师。退休后，爷爷还经常给准备国宴的厨师们做技术指导。在G20杭州官方宣传片里，也有我爷爷烹饪杭州传统名菜的身影。听着他们讲的故事，看着窗外万家灯火，我们共同举起了祝福的酒杯，祈盼在新的一年里祖国更加繁荣昌盛，家庭更加和谐幸福，长辈们更加健康快乐。

这顿特别的年夜饭，既让我认识了爷爷作为大厨的好多故事，也让我重新认识了楼外楼这座历史悠久、名扬中外的江南名楼。