盐水鸭
盐水鸭是我们南京的著名风味小吃。
盐水鸭不仅看起来皮香肉嫩，吃起来更是令人回味无穷。我吃盐水鸭时，总是先捡它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名曰：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。清而旨，久食不厌。”是下酒佳品。
平时看起来做法简单的盐水鸭做起来可不容易。因为外婆会做盐水鸭，所以我就向她讨教了几招。先在锅上放入精盐、花椒和五香粉炒热，将一些盐从翅窝下刀口处填入鸭腹，晃匀。再用少许盐擦遍鸭身，再用少量的盐从颈的开口处一直浇到里面。最后把刚刚炒热的食物连同一起，煮个八成熟，捞起装盘即可。
以前，我吃盐水鸭总爱把他的皮扔掉。但有一次，我因为想尝尝皮到底什么味，于是就连皮一块吃了下去。谁知，鸭皮不但不肥，也不腻。于是我渐渐的爱吃鸭皮了。
南京人爱吃鸭，盐水鸭也更是南京人爱吃的鸭之其一。
读《拥抱幸福的小熊》有感
一次偶然的机会，我在书店看到了《拥抱幸福的小熊》这本书，便随手拿了起来。谁知这一拿我却不愿再放下来！我把它买回家，就如饥似渴地读起来。它的魅力非同凡响，我的眼泪都被引了出来。
这本书的主人公是许小念，许小念很内向，她五岁那年爸爸离开了小念和她的妈妈。因为没有爸爸，所以小念天天受人欺负，还被人叫做“哑巴”。于是小念一直生活在幻想之中，因为在那里，一直有一个茶色熊公仔陪她聊天，陪她生活。直到有一天，小念被车撞了，茶色熊公仔也永远地离她远去……但值得庆幸的是，小念认识了给她看病的林医生，还有好朋友霍雨欣，在他们的帮助下，小念变得越来越坚强。后来，小念的妈妈得了癌症，于是小念开始支撑这个家。为了给妈妈治病，她白天学习，晚上去打工，回家后还要照顾生病的妈妈，在她的精心照料下，妈妈的病终于得到了控制。小念同时在“9.11”事件中，因救出了天才少年霍雨欣而被评为“市十佳优秀少年”。尽管后来妈妈因病情突然恶化而去世，但是小念在经历了风雨后，变得更加坚强，并收获了成功与幸福！
合上书，此时的夕阳像一个光焰柔和的大红灯笼，正在为周围的云朵染色呢。一切都是那么的平静，而我的心却像波澜壮阔的长江一样，狂跳不已，久久不能平静。趴在桌上克制着自己不安的情绪，压抑着自己激动不已的心，领悟着这本书中给予我的许多课堂上学不到的人生真谛：不歧视残疾人、尊老爱幼、孝顺长辈……数不清的人生真谛，自己做到了几条呢？静静地回想着自己以前的所作所为：上公交车时，明明是一位老爷爷先准备上车的，可我仗着自己人小，一不留神钻进了车门，顾不得旁人指指点点，上了车找了个好位置安稳地坐了下来；每次去姑姑家玩时，姑姑总是会买很多好吃的给我，我还嚷嚷不够，而姐姐只能站在一边眼巴巴地看着我吃，有几次还一个人跑到角落里偷偷地哭呢，我看见了便告诉姑姑，姑姑把姐姐又是一阵破口大骂，我跑到外面偷偷地笑；一看到姐姐有什么好玩的东西就要占为己有，不给就抢，再不然就又哭又闹……我总认为这一条条人生真谛都做到是很容易的事情，但怎么也没想到以前自己竟一条也没做到！
这个故事真实感人，读完时，我的泪水把书都湿透了。现实是残酷的，父母的离异，亲人病故，他人陷害，家境贫寒……让人觉得幸福遥不可及，小熊看来是多么地近，但实际却是多么遥远，让人永远都追赶不上它的步伐。可是，小念做到了。她忍声吞气，受到挫折勇敢地去面对，去挑战，去战胜它。她像野火烧不尽的小草，向着太阳，勇敢地成长！因为她有一颗真诚、善良的心。
读了这个温馨而浪漫的故事，感动总是一遍又一遍的索绕在我的心头。我被善良的林医生，聪明可爱的霍雨欣，坚强的小念的妈妈，善良执着的小念，深深地感动了。这个美丽的故事，唤起了我那颗原本麻木冰冷的心。我曾以为世间说到底都是钱的关系，一切见义勇为，乐善好施，不过是沽名钓誉……可是《拥抱幸福的小熊.》让我明白，世间还是有真情在，总有像林医生，霍雨欣他们那样不计个人利益，没有任何私心，不求回报的帮助有困难的人。我们要怀着一颗澄澈的心，对生活抱有像童话般的憧憬。我们把自己都幻想成书中的主角，去体味书中给我们带来的温暖和感动。
相反，再看看我们现在这些学生，有多少不是衣来伸手饭来张口，有多少不是温室里的花朵，家里的小公主、小皇帝？碰到一点挫折就一蹶不振，这样又怎能拥抱幸福的小熊呢？
小念是一个十分可爱的女孩，因为她总是会想象出许多美好的事情。她对泰迪熊的那份喜爱，更说明她是多么的单纯。她不会对生活中的物质，像其他孩子一样，贪婪地叫着要。她想要的只是那份简单的幸福。也许，在现实的生活中，许多孩子，甚至是许多成人们，都会认为拥有许多金钱财富才会有幸福，但通过小念，我明白了幸福其实是很简单的：或许是身边的小熊，或许是家庭的和睦，或许是亲人之间的关心与温暖……因为，人世间不是缺少幸福，而是缺少发现。在生活中，并不是每次都能顺顺利利通过，必将有失败与挫折。但是，只要笑一笑，没什么事情过不了。就是说，面对困难，我们要保持着那份乐观的心情，要学会坚强。要知道，笑声是一切的动力，笑声会给我们带来幸福的！
同时，善良的林医生让我知道了，世界上还有一份感情——叫做真情。林医生与小念素不相识，两个人各自过着自己的生活。但是一场车祸让他们认识了。林医生本着一颗善良的心，不求回报地帮助着小念。要是人人都能像林医生那样乐于助人，那这个世界该是多么美好啊！
小熊，象征着幸福。但是，更多的幸福，需要我们更多的发现，幸福是要靠自己争取的。《拥抱幸福的小熊》教会了我许多，让我们也一齐来拥抱幸福的小熊吧！
六年级:乖孩纸
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我爱南京盐水鸭提起南京美食，最大名鼎鼎的一定要数盐水鸭了，盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭已有一千多年历史，至今还是我们南京人家中平时下酒，节假日里宴客不可缺少的一道菜。盐水鸭又以八月桂花飘香的时节最为味美，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，鸭肉会带有桂花的香气，所以美名曰“桂花鸭”。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。南京人对鸭子情有独钟，南京人的餐桌上素有“无鸭不成席”之说，且食鸭很有讲究，如春天吃的是春板鸭和烤鸭。夏季用琵琶鸭煨汤祛暑清热。冬季则是板鸭风靡市场。盐水鸭则四季都有。从古到今，南京人都非常爱吃鸭子，可以说是把鸭子从头吃到尾，从里吃到外，所以南京被称为“鸭城”。即有新鲜的各色盐水鸭，又有鸭肫、鸭腰、鸭肝、鸭心等“鸭四件”。而大多数南京人爱吃的估计还是桂花鸭了。我吃了以后总是回味无穷。相传桂花鸭还有一个真实的传说：在元朝末年，朱元璋打算在江苏安徽一带起义，计划在8月15月圆之夜起事，规定联络暗号为“驱元兵，杀鞑子”，谁料，事前走漏了消息，使元朝统治者调兵遣将，占领了各地要道，准备在8月15早上，到处搜查。元兵先从江南统治者的核心地区南京搜起，而南京老百姓为了保护起义军秘密，便合谋把“驱元兵，杀鞑子”改为“吃月饼，杀鸭子”。那天元兵果然来查，一问，老百姓们都不约而同地说：“这是咱们南京人过八月节的习惯，每家每户都要做月饼、杀鸭子。”元兵们听了，疑团顿解，知道是听错了，撤回了兵。就这样南京老百姓面临的一场危机，终于安然度过了。后来朱元璋在南京做了皇帝，感谢老百姓的掩护，便规定中秋节，每家每户不仅要吃月饼，还要吃鸭子，以纪念此事。桂花鸭之所以这么好吃，是因为它的制作过程很讲究的。这些鸭子选自生长在湖边的瘦型鸭，生鸭约重2千克。桂花鸭的加工严格按照“炒盐腌，清卤复，烘得干，煮得足”的传统工艺精致而成，名冠群鸡。难怪引得我白吃不厌，原来是用的秘方呀！桂花鸭营养丰富，含有人体内所需要的钙、磷、铁、维b1、维b2等微量元素。这鸭子性甘寒，怯清寒热，养胃生津，还老少皆宜呢！我爱这色香味俱全的桂花盐水鸭800字 六年级 状物
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