读《苹果变色的奥妙》有感
今天我读了《苹果变色的奥妙》这篇文章。在日常生活当中,如果你想要吃一个削好皮的苹果,打你把苹果摆放一会时,你就会发现:苹果的颜色几乎变成了“茶色”。这是怎么一回事呢?读了这篇文章你就知道了。
一天,作者家用削好苹果招待客人。客人没有吃,那去皮的苹果竟变成了“茶色”。作者就问爸爸原因是什么,爸爸就让做了个实验:
他把一块苹果放进盘子里;又把第二块苹果放进盘子里,并且用玻璃扣在苹果上;接着把第三块放进盘子里,最后倒进了一些加了盐的水。
作者的爸爸说:“不要急,过一会你就知道了。”30分钟过去了,作者看到了一个奇异的现象——第一个盘子里的苹果变成了茶色;第二个盘子里的苹果稍稍有一点变色;第三个盘子里的苹果新鲜如初,一点也没有变色。爸爸让作者把三块苹果都尝尝,作者把三块苹果都尝完后,说:“第一个盘子里的苹果不是特别好吃,第二个盘子里的苹果好一些,第三个盘子里的苹果特别特别的甜。”
这是怎么一回事呢?原来削去苹果的皮,果肉里有一种叫做“酶”的物质与空气中氧气结合,变成了一种叫“氧化酶”的物质,这样,苹果就变成了茶色。颜色改变以后,苹果所含的营养随着就减少了,吃起来味道也会少一些。为了减少削皮苹果与空气的接触,就用玻璃杯扣上,或放入盐水中,淡盐水还可以提高苹果的鲜味和甜度。
看来多做一些实验可以让我们懂得更多,对自己的未来和现在都有很大的帮助。
江苏南京江心洲中心小学五年级:季啸宇
我的乐事
最喜好的就是绘画,往往一支笔,一张纸,我变能把嘴角上勾45度。
空闲之时,格外喜欢一个人在麦地里背着画板,坐在木椅上提笔素描。
轻触纸面的摩擦声是那样的动人,应和着它的是芦丛中小雀儿的欢鸣和麦地里的歌声,往往这是我笔下的麦芒也不那么尖,多出一份柔和。
我的心中,夕阳是最美的。所以我把它和麦地融在一起,画麦田时,我并不爱先打形,而是随心的一笔一画的先画一根根的麦子,这并不繁琐,我一个微笑的功夫,它便长存于我的画上。
画了许久,小雀儿会叫,飞出芦丛,停在我的画板上,提醒我忘了画它,多有意思!它在头顶多闹几声变飞过我的胸前,现在我的画上,又勾起我心中欢乐的波涛。
越来越清凉了,我才记起风儿没画,赶紧再提起笔,加点色,让深浅分明,画上麦田掀起一阵麦浪。
画是可以了,再加些什么,我还未想,风儿和雀儿便哄起来,决定着加个女孩同它们做伴。又笑了,又用蓝笔画出一个背影,她伸出手一边拉住小雀儿,一边亲吻暖风,我不知她的正面,但相信她娇美的脸蛋上,定然有着美妙绝伦的笑颜。
天快黑了,风把鸟儿送回巢后便来伴我,与我一起笑着赏画。
一支笔,一幅画,一片麦田,一曲欢乐的心。
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