我家乡的特产醋
“人说山西好风光,地肥水美五谷香……”每当听到这动人心弦的歌声,我总会情不自禁地想起我家乡的特产——醋
我们山西的醋业距今已有3000多年的历史,是全国醋业之首,也是四大名醋之一,目前已有1100多家企业,年产量达到25万吨,说起我山西醋业的鼻祖,那还得说说我们介休人——王来福。
王来福从小父母早逝,和叔父过日子,但他勤奋好学,子承父业,在叔父家开了“自成功”醋坊,生意十分红火,却冷落了叔父,于是叔父便把他和管家赶了出去,但王来福没有放弃对事业的追求,就和老管家一起去太原开了一家“美和居”醋坊他的醋味美色香,从此享誉海外。
说起我们山西的醋有五大特征:色、香、醇、浓、酸。而且种类繁多,有:糙米醋、糯米醋、米醋、水果醋……大部分醋都是由高粱、大曲、谷糠、麦敖发酵而成,而且还有五大工序:蒸、酵、熏、淋、陈。因为我们山西水土较硬,还特别喜欢吃面食,所以醋就与我们的生活息息相关。
不仅如此,醋还有许多功效,可以软化血管,帮助消化,预防流行性感冒等作用。有一次爸爸喝酒喝多了,妈妈就让爸爸喝几口醋,过了一阵,爸爸就清醒过来,看来醋也有醒酒的作用。
醋不仅有许多作用,而且还有许多药用价值,不少药材都要在醋的泡制下才能使用呢!
一般我们在吃饺子,炒菜的过程中都要放一点醋,使它更加美味可口,人们在日常生活中还发现了不少醋的运用。家乡的醋业尽然可以发展得如此之快,如此影响力大,真是让我们山西人骄傲。
感恩父母
妈妈是一本书,打开是无尽的知识与爱……小时候,是妈妈给了我幼小的生命;是妈妈教我真善美,假恶丑……这一切的一切都是妈妈教我的。正如,羊有跪乳之恩,鸦有反哺之义。
有一次我考试没有考好,以前英语从没下过90分,这次一下落到了75分。我心想:完了,这下可真完蛋了,前天妈妈让我背的单词都没背会。我下了学后慢慢的走回了家,我站在门口迟迟不敢进去,最后我鼓起勇气的走进家里,为了迎接我,妈妈特地为我做了我最爱的蛋包饭,妈妈叫我吃饭,我去了只是草草吃了几口就走了,妈妈问我怎么了?我说:“英语没考好,才考了75分。”妈妈温柔的对我说:“宝贝儿子,没事,失败乃成功之母,只要你努力不放弃,总是会成功的,不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香?这只是一场风雨,而等你的,是灿烂而美丽的彩虹。”
还有一次,我在下学的路上没有带伞。暴雨不停地下着,妈妈急急忙忙的给我送来了雨伞。回了家,妈妈却被淋成了落汤鸡,感冒的发了高烧,我和爸爸一会儿倒水,一会儿买药,生怕妈妈生病。我们做儿女的就应该滴水之恩将涌泉相报。
小树应该感谢土地:因为土地养育了它;小鱼应该感谢大海;我们应该感谢父母,父爱比山高,母爱比海深。
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