过年显身手
今天是我们中国人的传统节日——春节。我在奶奶家做了一道菜——莲藕炖猪肉。
这道菜是我前几天跟妈妈学的,虽然已经有一会没做了,但我做的还是井井有条,一点也不含糊:
第一步,把姜、莲藕和猪肉切成片状。
第二步,打开火,将油倒入锅内,再把猪肉炒熟。
第三步,将姜片和酱油放入锅内,再稍等片刻。
第四步,把锅里倒上水,再把莲藕放到锅里炖。
就这样,莲藕炖猪肉这道菜就做好了!菜做完后,我把它盛到碗里,端着到处显摆,得到了不少称赞、夸奖,听了这些,我都“快飘起来了!”可是我还没听过瘾呢!大家都已经看过菜了呀,是不可能再夸我了,怎么办呢?
“有了!就说是我做的太少了,还得再做点!等等,我本来就做的太少了点嘛!哈哈,我太聪明了!”我边走边想,很快就到了厨房。
在厨房里,我一边做菜一边想着我被夸赞的情景,不一会就把菜做完了。我又像刚才一样,把菜盛到碗里,端到了餐桌上。
吃饭时,大家纷纷夹我做的菜,并对我的菜发出啧啧的称赞。那时,我的心里喜滋滋的,甜蜜蜜的,开心极了!
今天我不但大显了一次身手,而且还理解了父母的辛苦,今天可真是美妙的一天!
过年的习俗
春节是我国一个古老的节日。也是全年最重要的一个节日,如何庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。
过年对于小孩子来说,最快乐的事情莫过于能收到压岁钱。据说,压岁钱还有这样一个来历,古时候,有一种小妖叫“祟”,大年三十晚上出来用手去摸熟睡着的孩子的头,孩子经常吓得哭起来,接着头疼发热,变成傻子。因此,家家都在这天晚上坐着不睡觉,叫做“守祟”。
有一家夫妻老年得子,视为心肝宝贝。到了年三十夜晚,他们怕“祟”来害孩子,就拿出八枚铜钱给孩子玩。孩子玩累了睡着了,他们就把八枚铜钱用红纸包好放在孩子的枕头下边,夫妻俩不敢合眼。半夜里一阵阴风吹开房门,吹灭了灯火,“祟”刚伸手去摸孩子的头,枕头边就迸发道道金光,吓得“祟”逃跑了。第二天,夫妻俩把用红纸包八枚铜钱吓退“祟”的事告诉了大家,以后大家都这样做,孩子就平安无事了。原来八枚铜钱是八仙变的,暗中来保护孩子的。
过年的习俗还不止这一个,贴对联就是家家户户每年必做的事。
对联是我国特有的文学形式之一,它和书法的美妙结合,又成为中华民族绚烂多彩的艺术独创。对联即谐音“楹联”,因古时大多悬挂于楼堂宅殿的楹柱而得名。早在秦汉以前,我国民间过年就有悬挂桃符的习俗。所谓桃符,即把传说中的降鬼大神“神茶”和“郁垒”的名字,分别书写在两块桃木板上,悬挂于左右门,以驱鬼压邪,这种习俗一直流传千古。
今年过节,我家放了很多鞭炮。放鞭炮也是我国古代着名的习俗。为什么古代要放鞭炮呢?那是因为相传古时侯有一个叫“年”的怪兽,头长尖角,凶猛异常,它长年深居海底,每到除夕,爬上岸来吞食牲畜伤害人命,因此每到除夕,村村寨寨的人们扶老携幼,逃往深山,以躲避“年”的伤害。又到了一年的除夕,乡亲们像往年都忙着收拾东西准备逃往深山,这时候村东头来了一个白发老人,白发老人对一户老婆婆说:“你只要让我在你家住一晚,我定能将“年”兽驱赶走。”众人不信,老婆婆劝其还是上山躲避的好,但老人坚持留下,众人见劝他不住,便纷纷上山躲避去了。当“年”兽像往年一样准备闯进村肆虐的时候,突然传来白发老人燃响的爆竹声,“年”兽混身颤栗,再也不敢向前凑了,原来“年”兽最怕红色,火光和炸响。这时大门大开,只见院内一位身披红袍的老人哈哈大笑,“年”兽大惊失色,仓惶而逃。第二天,当人们从深山回到村里时,发现村里安然无恙,这才恍然大悟,原来白发老人是帮助大家驱逐“年”兽的神仙,人们同时还发现了白发老人驱逐“年”兽的三件法宝。从此,每年的除夕,家家都燃放爆竹。
其实我们的春节还有着许许多多的风俗,值得我们去了解它,去传承它,让它们以更新颖,更文明的形式出现,使我们的节日更有特色。
指导老师:冯克玲
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