妈妈的巧手

许多人都有手。老师有一双智慧的手，能将许多知识写下；医生有一双救死扶伤的手，总是默默无闻地为人民服务；建筑师们有一双建筑之手，他们的手修大桥、盖高楼，让我们可以住上新房子；农民有一双勤劳的手，撒下一粒粒种子和汗水，收获一颗颗饱满的果实。

我的妈妈是一个普通的农民，她既没有像老师一样的知识之手，也没有建筑师们的建筑之手，更没有医生的救死扶伤的手，而我的妈妈却有着一双勤劳能干的巧手。

我家除了我和爸爸外，其他人都爱吃朝天椒做的辣椒酱。每一次吃辣椒酱，我总是把它悄悄地放在妈妈的碗里。可是我最近特别喜欢吃朝天椒做的辣椒酱，因为妈妈制作的辣椒酱，酸酸甜甜的，让我吃了久久不能忘怀。

妈妈做辣椒酱，需要几天才能完成制作。辣椒酱最主要的材料还是辣椒。辣椒最重要是新鲜，要在中午或傍晚采摘为妙。刚采摘完就放到水中浸泡，浸泡一个晚上，到第二日清晨，就可以拿去用机器榨了，这样做出来的辣椒酱是最香的。榨成酱后就可以开始调配了。一次调配辣椒酱的量越少越好，先倒出一小碗，在上面放一点酱油、一勺白醋、一小勺盐、一小勺味精，再慢慢搅拌，等味精和盐搅拌均匀，再搅拌到色泽均匀，就成为酸酸甜甜的辣椒酱了。

妈妈的巧手并不是万能的，但在我眼里，妈妈那粗糙的手永远是最美丽的、最具有爱心的魔力之手。