红烧鱼
550字
六年级
日记
全国有许多名小吃和名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。
家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺” 。
红烧鱼的做法稍微有点儿复杂：先把新鲜鲫鱼（最好是小鱼，因为烧出来会更好吃）去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少许油加热至七成热后，把鱼下锅用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅，然后倒出多余的油，重新把鱼下锅，接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱，最后盖上锅盖，用慢火焖15分钟，待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、青红椒等作以点缀，这样，一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。
红烧鱼如果做得好，那简直就是至尊美味。鲜辣的汤汁儿，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来，在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”，这“爆炸”，不停的刺激着你的味蕾，让人吃了还想吃，吃了忘不了。
刚出锅的好吃，还不如结冻的好吃，夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉，再蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。刚碰到舌头，那冰凉的鱼冻就化开在我的口中，仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时，立马就从冰天雪地转到了骄阳似火，然后大汗淋漓。而当全部放入口中之时，马上就成了冰火两重天，冰和火在口中转换，给了我前所未有的感觉，让我精神焕发······这味道再也无法用语言来形容了!
这道红烧鱼，真是太美味了
没有月亮
600字
初三
日记
明天就是中秋节了，今天夜里的月亮应该很圆吧1我思忖着走上阳台。
天空阳暗得让人被压得喘不过气来，几片黑云飘过，露出夹杂着灰色的半透明，斑驳的黑块变得扑塑迷离，朦朦胧胧。月光四处游离着，好像没什么月亮。我从阳台的窗口探出了半个身子，踮起脚尖，脑袋左右张望着，没有，还是没有！我怕是前面的这幢大楼遮住了可爱的月亮，于是就跳起来，但看到不过依旧是黑压压的一片。看来月亮今天必是怕冻着不肯出绣楼了。
我失望地倚在窗台上，指关节在窗框上敲得“咔咔”响。刚准备抽身回房，向那个空中一瞥，居然看见了几个亮闪闪的东西。真是令人不可思议。那几个亮闪闪的小东西，哦，不！是星星，正眨着亮闪闪的眼睛望着我呢！就是这几颗瘦弱得令人心生怜爱的小星星，似乎已经要被无边黑暗所淹没。徐徐地散发出温暖的光辉，默默无闻地在不胜宽广的天际里悠然旋转。想象一下，这里我所看到的星光，竟是它在几十或几百年所发出来的啊！那束微弱的星光穿越宇宙，穿越过层层阻挠，来到地球，来到这里的阳台前，来到我的眼前。心里不免平添了几分对这星星的崇敬之情。不错！它的光一点也抵不上月光或阳光的气势，它很渺小，渺小得我们甚至会忽略掉它。但是在这样的一个寒风瑟瑟的夜晚，月亮呢？月亮哪里去了？平日那个一泻万丈光辉的月亮哪里去了？而我眼里看到的，只有那单薄的星星在寒空中打着颤儿。
不是每个人都能拥有太阳月亮的光辉。所以，即使你是颗星星，也要相信自己有万丈光芒……放射出来，发光，发热！让每个人都知道你是颗与众不同的星星，放出的光芒可以与太阳，月亮媲美！
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红烧鱼虽然我不会烧鱼，但是我可以为妈妈洗鱼。先用刮鳞器把鱼鳞刮干净，接着把鱼肚剖开，跟你说鱼肚里可脏了，什么肠子、肺看上去有点恶心，但是一想到有好吃的红烧鱼，我还是很乐意。鱼洗干净了，开始烧鱼了，但是在烧鱼之前，妈妈总是用刀在鱼肚上打一个x，我问妈妈：“为什么。”她说：“这样鱼味渗进去，鱼会更美味。”我听后似懂非懂的点了点头。开始烧鱼了，妈妈先在锅里放入油，然后再把鱼放进去，但是可千万不能让鱼粘锅哦！否则鱼就不好吃了。等鱼烧到了一定的程度，便放入少许盐、味精、适当的放入一些酱油，再让鱼烧一会儿，最后放入少许生姜，因为生姜可以驱除鱼腥味，放入一些葱，使鱼更美味。刚烧完的鱼，虽然形状变了，但是它的神态不变，它的眼睛睁的大大的，好像死不瞑目似的。鱼的表面上生姜是黄的，葱是绿的，看上去就像一朵花一样。如果你闻到那扑鼻而来的香味，一定会令你口水直流三千尺。每次吃鱼时，我总是和爸爸抢着吃鱼肚，他来一块大的，我就夹一块比他更大的，不到10分钟，鱼盘里只剩下鱼刺了。鱼不仅美观，而且美味。如果你吃了，肯定会吃了还想吃，吃了还想吃。我最喜欢吃红烧鱼，你们呢？450字 六年级 写人
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红烧鱼记得儿时的我，最喜欢吃妈妈的红烧鱼，妈妈每一个星期烧一次，所以，每个星期的那一天，我都回来的特别早，做好准备吃妈妈做的红烧鱼。那天，我像平常一样会来得特别早，来到妈妈的身旁，发现妈妈正在做红烧鱼，我便静静地坐在椅子上等着香喷喷的红烧鱼，等妈妈端上来的时候，我已经迫不及待地夹了一块鱼肉放在嘴中咀嚼，并细细地品尝。当我快吃完的时候，我好奇地问妈妈：“鱼头好吃吗？”好吃，于是，我把鱼头放在碗里吃，还发现有一片红色的东西，我又好奇的问妈妈：“这个红色的东西？”妈妈说；“这个很好吃。”于是，我把它夹到妈妈的碗里，说：“妈妈，既然是最好吃的，那给您吃吧。”说完，妈妈就放进嘴里不停的咀嚼，我开心的笑了。等我到了四年级的时候，我才知道这片红色的东西叫做鱼腮，并且，它一点都不好吃，那天放学后，我回到家中，准备去告诉妈妈，可我刚走到客厅的时候，爸爸把我给拦了下来，问我有事吗？我便把事情的来龙去脉都告诉了他，爸爸说：“其实，你妈妈一直知道它叫做鱼鳃，并且，一点都好吃，但你妈妈还是让我留一片鱼鳃下来。”听到这里，我感动地哭了，当晚，我还因为这件事情无法入睡，并哭了一个晚上。我不想和妈妈说这件事情，更不想拆穿她的“谎言”。500字 初一
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红烧鱼主人公：儿子、妈妈故事是这样的：有一次，妈妈为儿子烧了红烧鱼，烧好后非常香。儿子看见了就吃了一块，儿子心想：妈妈已经也喜欢吃，给妈妈吃吧！妈妈却说：“我喜欢吃鱼头。”儿子心想：妈妈都笨啊！鱼头一点肉都没。就没多想吃了起来。儿子长大后，妈妈又一次烧红烧鱼，心想：儿子一定会孝顺我，知道我为什么吃鱼头？儿子见了，却出乎了妈妈的意料，他依然给鱼头给妈妈，说：“妈妈这是你最喜欢的鱼头。”妈妈顿时倒了。150字 三年级 叙事
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红烧鱼2019年8月3日星期一阴转晴今天，我格外高兴。在路上边走边跳。因为爸爸答应我说:放学之后给我烧红烧鱼吃。想一想都很兴奋。一到家。爸爸就钻进了厨房，穿上围裙，套上袖套，开始做红烧鲤鱼。只听“呱哒”一声，爸爸打开了液化气灶的开关，钢瓶里的气很足，火调的很大，火苗子直往上窜，他正轰轰作响。接着爸爸熟练地把砂锅放了上去倒进油，一会儿，耳边就传来了“噼里啪啦″的声音。当油温升高，水分跑完后，锅里一点儿点儿声音也没有了爸爸直接把一条事先腌制好的大鲤鱼放进了油锅。油锅吱吱两声，油锅里直冒青烟，当鱼煎到两面发黄的时候爸爸就倒上黄酒，酱油，佐料，再把锅盖盖上，滴答、滴答、滴答……五分钟过去了，爸爸掀开锅盖又放了一些糖，盐收场。一盘红烧鱼就要出锅了，爸爸从橱柜里“砰砰砰″地拿出了一个瓷盆，盛上刚刚煎好的红烧鲤鱼，撒上点香菜，香喷喷的红烧鲤鱼上桌了！350字 五年级 日记
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红烧鱼全国有许多名小吃和名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺” 。红烧鱼的做法稍微有点儿复杂：先把新鲜鲫鱼（最好是小鱼，因为烧出来会更好吃）去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少许油加热至七成热后，把鱼下锅用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅，然后倒出多余的油，重新把鱼下锅，接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱，最后盖上锅盖，用慢火焖15分钟，待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、青红椒等作以点缀，这样，一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。红烧鱼如果做得好，那简直就是至尊美味。鲜辣的汤汁儿，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来，在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”，这“爆炸”，不停的刺激着你的味蕾，让人吃了还想吃，吃了忘不了。刚出锅的好吃，还不如结冻的好吃，夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉，再蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。刚碰到舌头，那冰凉的鱼冻就化开在我的口中，仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时，立马就从冰天雪地转到了骄阳似火，然后大汗淋漓。而当全部放入口中之时，马上就成了冰火两重天，冰和火在口中转换，给了我前所未有的感觉，让我精神焕发······这味道再也无法用语言来形容了!这道红烧鱼，真是太美味了550字 六年级 记叙文
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学做红烧鱼沉迷网络给我们带来了许多危害，但是电脑也确实能够给我们带来帮助。一天，舅舅给我们带来了一条大鲤鱼。这条大鲤鱼有六七斤重，身有三十多厘米长，鱼鳍呈现淡红色，正和着嘴巴的节奏一摇一摇的，好像还在水中游泳一样。我见了，就嚷着让妈妈给我烧红烧鱼。妈妈爽快地答应了。妈妈准备好了烧鱼的佐料。因为多年没烧红烧鱼，妈妈居然忘了该怎样割鱼身体的肉才能让鱼肉外酥里嫩了。我看着妈妈的窘样，想了一会，急忙跑出厨房，三步并做两步走，走到书柜前，找到了《做鱼方法》这本书，可是我怎么找都找不到。我又一页一页地翻了一遍，可是还是找不到。我焦急地直跺脚，我吃不成红烧鱼了，怎么办呢？我的心里非常着急，闭上眼想了一会，可是还是想不到办法，我的眉毛都拧在一块了，办法还是没有从我的大脑中跳出来，我想：肯定是吃不到红烧鱼了，还是别想吧！爸爸和蔼地说：“乐，你可以用电脑啊！”我高兴地跳起来，连忙跑到电脑桌前，急忙打开电脑，找出了烧红烧鱼的办法——原料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1、将鱼洗净、切块；2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。我马上告诉了妈妈。妈妈默默地记住了操作方法。不一会儿，香喷喷的红烧鱼就摆到了餐桌上。我津津有味地吃着红烧鱼，记住了爸爸话：“沉迷网络给我们带来了许多危害，但是电脑也确实能够给我们带来帮助。”600字 六年级 叙事
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红烧鸡翅红烧鸡翅是我妈妈的拿手好菜。红烧鸡翅虽然平常，但是对我来说却是美味中的美味：棕色的鸡翅在褐色的卤子里，红色的辣椒点缀着香喷喷的鸡翅，真是令人垂涎三尺！红烧鸡翅的做法很简单：现将超市买来的鸡翅用热水焯一下，然后取出，将油和酱油放入锅中炒热，把鸡翅放进锅里，用锅铲将酱油浇满全身，加水，煮十分钟。过了一会儿，加盐，糖，放两三个小辣椒，把锅里的鸡翅翻炒一下，再烧十几分钟，一盘色香味俱全的红烧鸡翅就做好了。吃红烧鸡翅也挺有意思的。我先把鸡翅上的卤子舔舔，然后再慢条斯理地吃鸡翅上的肉，在吃鸡翅上的脆骨。如果有一碗香喷喷的白米饭就更好了，我就会倒一些鸡翅的卤子，拌一拌大口大口地吃起来。每一次吃红烧鸡翅时，我都会把嘴边上弄得全是卤子，油腻腻的，害得我每次吃完不仅要洗手，还要洗脸，可我仍然喜欢它。我爱红烧鸡翅！江苏省扬州市仪征市实验小学六年级:徐建350字 六年级 书信
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红烧鲤鱼“民以食为天”，中国人对吃有着特殊的感情，各地的美食和文化又是一脉相承，形成了人们心中永远挥之不去的乡情和记忆。谈起我的家乡河南的美食，不能不提的就是黄河大鲤鱼了。鱼的做法有很多，不过，我最欣赏的就是红烧鲤鱼了，那外酥里嫩的鱼肉，沾上酸甜可口的自制秘汁，可真是胜过吃任何的山珍海味呢！俗话说：“靠山吃山，靠水吃水."记得有一次，我和妈妈来到黄河边的叔叔家游玩，热情的叔叔盛情邀请我们去吃饭，在那里，我们品尝到了正宗的红烧鲤鱼。我有幸一睹做鱼的流程：叔叔把活蹦乱跳的鲤鱼洗净，去掉那光亮的“衣裳”——鳞片，经过一番过程后，在鱼儿的腹剖开处用刀滑开取出内脏，我闭着眼睛不敢看，后来叔叔又把鱼身上的“红装”洗干净，刚才还活蹦乱跳的鱼一下子安静了。叔叔为了让鱼更入味儿，在鱼身上画了一幅“几何”图画。“咕噜咕噜”，啊，水开了，水泡们争先恐后的涌上水面，顿时，水面沸腾起来了，叔叔把调好的佐料倒进锅中，放进刚弄好的鱼，文火10分钟，这只是先给鱼做个“热身”，既去腥又入味。然后将锅内放入花生油，旺火烧热，将整条鱼下锅“游泳”，当两面都成金黄色时，再倒入料酒等入味原料，改旺火为小火焖熟，把美味的鱼儿接盛入盘，把准备好的芡汁淋在鱼儿身上，把原来焦脆的鲤鱼更是加了几分色彩。红烧鲤鱼不仅美味可口，而且老少皆宜，因为放在锅里油炸，鱼刺已经酥脆，连刺一起吃也可以，而且鲤鱼的蛋白质含量也很高，多吃可以健康长寿。来河南，岂能不吃红烧鲤鱼呢？六年级:孟璐璐550字 六年级 叙事
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红烧鸡翅今天晚上，爸爸一到家就开始帮我烧红烧鸡翅了!首先，他把火点起来，并把锅子架好，在旁边开始敲大蒜。把大蒜敲好之后，再将生姜切成片，然后再把准备好的大蒜和生姜加油一起放进锅里，炒出香味。再把料酒浇上一圈，之后把红糖和醋依次放进锅里，并在旁边等1-2分钟，让红糖在锅里慢慢融化，最后将水倒入锅里，静等5-6分钟，等锅里的水煮沸后，用筷子把鸡翅一个一个夹进刚刚做好的调料汤里。过了10分钟，鸡翅变软了，再过5分钟，鸡翅已经软得像豆腐一样了，可以吃了。这时候，我在旁边看得口水都流出来了，恨不得把整锅的鸡翅吞下去。爸爸一边盛鸡翅，一边招呼我们吃饭了，我赶紧端好饭，守在饭桌前等。啊，美味的鸡翅终于出炉了!我迫不及待地夹住一个鸡翅就往嘴里塞，唉，烫得我脸都红了!爸妈在旁边看着我这个馋猫像，都笑得合不拢嘴，但嘴里还是不停说，慢慢吃，慢慢吃!我呢，赶紧把烫鸡翅吐出来，舌头都烫红了，结果失去了慢慢品味鸡翅的机会。今天的事情，让我明白了心急吃不了热豆腐啊!350字 二年级 日记
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红烧土豆2008年12月11日星期六天气 晴今天中午，妈妈说要做红烧土豆，听到这个消息我口水直流。开饭了，我闻到香喷喷的土豆，于是我胃口大开，狼吞虎咽地吃起来。只因为土豆太香了，大家一下子就把土豆吃了一大半，只剩下一点点，我津津有味的把那最后一点土豆也一扫而光了。我一边添着嘴，一边想，要是再来一盘就更好了。150字 二年级 日记
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日记一则—红烧毛毛虫日 记 一 则安徽省泗县智慧作文辅导四〈2〉班 王 岳2007年8月18日星期六天气：晴多云红烧毛毛虫我和小虎在树阴下玩耍时，无意中发现了一只毛毛虫，想起昨天被毛毛虫螫后，浑身起满疙瘩，又痒又痛的那股难受的劲，我就气不打一处来。毛毛虫绿绿的身体上，长满了长长的白毛，背上一小片黑毛特别显眼。我正要把它踩成“肉泥”的时候，小虎紧张地说：“别踩，它让我们受罪，我们又干吗不修理修理它呢。”说干就干，我们用小棍把毛毛虫按住，找来书夹子拔它的毛。毛毛虫痛得左右翻滚，不断地扭动身子。“按住了，再拔！”这一次，毛毛虫只是动了一下身子，便冒出许多“血”来。“叫你害人，拔了你的毒毛。”小虎子又连拔了几次，这时的毛毛虫一动不动了，成了名副其实的“光杆司令”。“它完蛋了，扔了吧。”“不，往它身上浇水，装死，没那么便宜。”小虎子回家拿来半个易拉罐，倒了点水，又放了油、盐、酱、醋和龙虾粉。“红烧毛毛虫！”“是，红烧了它。”闻着香香的味，看着直挺挺的毛毛虫，我们唱啊，跳啊……指导老师 陶德智350字 四年级 日记
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鱼鱼是一种脊索动物（在自然界中脊索动物指的就是有脊索、背神经管和鳃裂的生物；这包括了尾索动物、头索动物和脊椎动物。），科学家们把脊椎动物分为鱼类（鱼类占所有脊椎动物的53%）、鸟类（鸟类占所有脊椎动物的18%）、爬虫类（爬虫类占所有脊椎动物的12%）、哺乳类（哺乳类占所有脊椎动物的9%）、两生类（两生类占所有脊椎动物的8%）这五大类。根据科学家们（在1994年）的统计，全球现生的种鱼类共有24618种，占了已命名脊椎动物的一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种增加，在过去的十多年里鱼已增加超过1500种，所以在目前全球已命名的鱼种应该在26000种以上。鱼类虽是最低等的脊椎动物，但是已他们已经具有骨骼、肌肉及消化、循环、呼吸、排泄、生殖、神经感觉这些等相当完备的器官系统，能够进行极其多样化的生命活动。他们的形态构造除与系统发育有关外，更是反映了他们对水环境的适应性。而且鱼有不同的形状。一般的鱼类的形状是流线型，非常适于在水中游泳，一般的鱼类整个身体呈纺锤形有点稍扁。鱼的头尾轴最长，背腹轴次之，左右轴最短，使整个身体呈流线型或稍侧扁，以利于水中运动前进时减少阻力，故这类鱼善于游泳。还有一类鱼是侧扁型的，左右轴最短，头尾轴和背腹轴的比例差不了多少，形成左右两侧对称的扁平形，使整个体型显及扁宽，因此，在水中游泳的能力较纺锤型差。还有一种鱼是平扁型的，他们左右轴特别长，背腹轴很短，使体型呈上下扁平，行动迟缓，不如前两型灵活，最后一种鱼你们是棍棒型又被称鳗鱼型。这类鱼的头尾轴特别长，而左右轴和腹轴几乎相等，都很短，使他们的整个体形呈棍棒状。其游泳能力较侧扁型和平扁型强。适于在水底泥土中穴居和水底砂石中生活。在此之外，还有一些鱼类由于适应特殊的生活环境和生活方式，而呈现出特殊的体型，例如海马、海龙、翻车鱼、河魨、比目鱼、箱鱼等。无论哪一种体型的鱼，均可分为头、躯干和尾三部分。鱼头和躯干相互联结固定不动，这是鱼类和陆生脊椎动物的区别之一，而且皮肤、鳞和体色鱼的皮肤包括表皮和真皮两部分。表皮由几层活细胞组成，其间分布粘液细胞，以减少摩擦和保护机体。鱼鳞是与环境相适应的保护色。但生活在珊瑚礁中的鱼类往往有艳丽的色彩和斑纹，所以一般分保护色和警戒色两种的哦。初三:刘神900字 初三 日记
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大“鱼”和小“鱼”今天，我到了作文班中的提高班去上课，这里没有我的同学。但我也很高兴。刚才，老师跟我们说了大题材与小题材，简称大“鱼”和小“鱼”，现在没有什么大题材，只有小题材，比如说：有一天，我笑嘻嘻的回了家，一进门，就看见多了一双鞋，爸爸对我说：“胡锦涛爷爷来了，在厨房和你妈妈一起烧菜呢!”我听后，大吃一惊，蹑手蹑脚地走向厨房，看了看，走进去说：“胡爷爷，你怎么来了”胡爷爷没有回答我，只见他拿起醋掉了一点，又拿起味精捣一勺，我闻了闻，“好香啊!”如果有这样的事情，我早就晕倒了，国家级人物竟然会烧菜，太不可思议了!相反，小题材就很多啊，比如说：老师打人、在学校里帮老师改作业、老师给你钱啊，这些都是小题材。我记住了：小“鱼”就是活鱼，也很简单，只要仔细观察就行了。250字 三年级 日记
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作文：爸爸的红烧鱼爸爸的红烧鱼我的爸爸，那就是个“非常1+1”。怎么讲?嘿，竖两根大拇指呗!用他的话讲是“上得厅堂，下得厨房”的极品好男人。奶奶说：“男人的手，拿了锅铲就没出息了。”爸爸可不信，说：“胃滋润了，手自然就巧了，人还会没出息?”我就佩服爸爸说的话。爸爸说到做到，会烧一手好菜，其中，红烧鱼更是他的拿手好菜。逢年过节，爸爸都爱把他的鱼端上桌。大年初二那天，我家来了很多客人，我激动得早早起了床。一下楼，看见爸爸正系着围裙在厨房里忙碌着呢。我走进去一看，原来又是在烧我最喜欢的红烧鱼呀!只见爸爸将火烧得旺旺的，通红的火苗舔着锅底，把锅里的热油烧得吱溜溜直滚，这时，爸爸才不急不慌地将一整条洗净晾干的鲤鱼顺着锅沿滑进锅里，就像投进一溜小鞭炮，白色的浓烟伴着噼里啪啦的声音把厨房都烫热了。爸爸对我说：“出去，别在这儿添乱!”等我再伸进头来时，鱼已出锅了。只见鱼外表脆脆的，肥嫩的身躯外透着浓浓的红酱汁。我忍不住对它咽了两下口水。吃饭时，客人们对爸爸的红烧鱼赞不绝口。爸爸举起酒杯说：“红烧鱼，代表我们的日子红红火火，年年有余啊!”原来这样，难怪爸爸年年都烧红烧鱼，希望大家的生活都像“红烧鱼”!点评：在红烧鱼的美味中，老师品尝到了爸爸的勤快开朗，生活的幸福滋味。一盘红烧鱼，折射了和谐社会中的一个家庭缩影。小作者行文欢快活泼，整篇文章就像是一首G大调小夜曲，主题是 欢快的日子 。550字 小学 叙事
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红烧鳊鱼论口味，也许它算不上最讨喜，但是它却能让我回忆起老家安庆的味道。它是爸爸烧的红烧鳊鱼。每在安庆过的大年夜，我准能在餐桌上见到它。老家用的是灶。我总是在灶前烧火，望着爸爸烧鳊鱼：他首先把一条鳊鱼洗净，剖开肚子，把一些姜片和葱塞进鱼肚里。再熟练地摁住鱼头，在鱼身上切出几道痕迹。接着再撒上些辣椒粉和小葱，用盐揉搓几下，最后装在一个盘子里。只见爸爸往大锅里浇了些油，迅速端起装鱼的盘子，倒进锅里，再撒上红色的辣椒粉，浇上酱油，用铲子来回翻炒。过了30分钟，一阵阵香气从锅里冒出，一盘美味的红烧鳊鱼出锅了！刚出锅的红烧鳊鱼像一幅绚丽的水墨画，色泽鲜亮：白色的盘子上盛着红棕色的鱼汤，漂着几根由白到绿的葱，放着一条鳊鱼，鱼身部分被整齐地切开，露出嫩白的鱼肉，撒着棕黑的孜然，放着火红的辣椒，翠绿的小葱，嫩黄的姜，鱼皮金黄而酥脆，整条鱼散发着浓郁的香辣味。鱼的样子也十分特别，头向上仰，尾也微微扬起，仿佛在波峰浪谷中奋力前进。品尝也很重要。我喜欢先吃鱼皮，撕下一小片脆嫩金黄的鱼皮。嚼一口，品味鲜美的鱼汤，再细细品尝它的酥脆和浓香。吃了鱼皮，还是意犹未尽，那接下来就该吃鱼肉了！别看鱼皮焦焦的，鱼肉可还是一样的细嫩，闻一闻，不仅没有鱼腥味，还散发着香味，看起来很有光泽。夹一块鱼肉，沾点汤，尝一尝，肉香和辣味混合在一起，味道独特。我喜欢吃红烧鳊鱼。不仅因为它鲜美的味道，更因为它能让我回忆起老家安庆的质朴味道。550字 初中 状物
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红烧小黄鱼前天，我一进家门就闻到了红烧小黄鱼的香味。哇——太好了！这是我朝思暮想、口水直流的美味佳肴呀！我迫不及待地坐下来，一把抓起筷子，夹起一条小黄鱼，狼吞虎咽地吃了起来。正当我吃得津津有味的时候，突然，一根调皮的鱼刺钻进了我的喉咙，无情地扎在了我的喉咙左侧，像搭了一座小巧玲珑的独木桥横在了中间，无法吐出来。虽然鱼刺卡在喉咙的感觉十分难受，但我强忍着不哭，但是一个劲地呕，同时求饶的样子说：“鱼刺爹爹，鱼刺奶奶，你可千万别在我喉咙里长年累月地呆下去呀，我的喉咙又脏又臭，待时间长了不舒服！”可那鱼刺就像没听见似的，仍然心安理得地待在里面。这是的我，就像中了“降龙十八掌”的老虎，恼怒异常，大声嚷道：“哼！敬酒不吃吃罚酒。再不出来，你也别想活！”于是，我制订了两个方案。第一方案是“软化鱼刺”。曾经爸爸说过，醋能使骨头软化。我拿来一小勺醋，慢慢地咽下，心里暗暗自喜，我就不相信，软化不了你。但过了一会儿，还不见效。我只好采用第二方案：“吞刺入肚”。我把饭团没嚼一下就往肚里吞，吞了一个又一个，肚子里倒是塞满了饭，可那鱼刺却安然无恙。这下，我无计可施了，爸爸妈妈都劝我去看医生。但我心存侥幸，希望鱼刺能快点消失。真想不到一根小小的鱼刺竟在我喉咙里呆了三天，让人烦恼万分。最终是医生制服了它，我心上的大石头终于掉了下来。这可真是一次人VS鱼刺的大战呀！550字 小学 状物
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红烧牛肉红烧牛肉，大家应该都吃过，当然也许是家常便饭了吧？现在请看下面。准备调料：牛肉一千克，大葱两根，姜一块，大蒜两瓣，干辣椒5至6个。配料：花椒粒适量，八角三个，桂皮两小块，香叶两片，冰糖适量，量酒一勺，生抽一勺，老抽半勺盐，盐适量，食用油适量。把新鲜的牛肉切成两厘米见方的小块，将切好的牛肉放入清水中浸泡一小时，洗去血水，准备好葱姜蒜和干料。洋葱切段，姜蒜切片，将牛肉放入冷锅内，加入一勺料酒，放入几片姜片和葱段，开大火煮。锅内煮沸后用勺子撇去浮末，牛肉水煮两分钟煎锅内沸腾，用漏勺将牛肉捞起，挑起葱段和姜片沥干水分。锅内烧热放少许油下，冰糖开小火炒糖色，将冰糖炒至溶化，变成枣红色，把牛肉放入锅内，快速翻炒，待牛肉全部染上糖色后，把姜蒜片香和所有干料放入锅内翻炒出香味。生抽一勺，生抽加入半勺，并继续开小火翻炒至牛肉上色入味，加入淹过的牛肉开水，撒上葱段，加入适量的盐。将牛肉转入电压力锅中，盖上盖子压30分钟，时间到了后不要急于放气开盖，让他再焖一会儿，安全隔门自动落下后再开盖，红烧牛肉就可以了。小提示：牛肉放入冷锅内加入料酒和葱姜一起水煮，可以更好的去腥味。2.香料的量要适当，否则会掩盖掉牛肉的味道。3.炒好的牛肉要添加开水煮，加冷水会使牛肉肉质发紧，吃起来硬嚼不动。红烧牛肉你会做了吗？快来动手做一做吧，记得饭后吃苹果哦！550字 五年级 说明文
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红烧鲫鱼星期天是一个不平凡的日子，因为老师让我们来做一道菜，这让我这个从来没有碰过锅铲的人，有些摸不着头脑，经过研究菜谱，我决定做红烧鲫鱼。我在妈妈的帮助下开始准备材料，一条鲫鱼，几块姜，一些生抽、老抽、红糖、料酒、盐……因为我是新手，所以请妈妈在旁边辅助我。首先是洗鱼，妈妈让我把鱼鳞鱼内脏和鱼鳃去掉，开始大展身手了，可是说起来容易做起来难，费了九牛二虎之力，我才笨手笨脚地搞好，还差点把鱼胆给弄破！终于要开始烧鱼了，我先用吸水纸，把鲫鱼身上的水吸干，然后热锅倒油，放入姜块，接着我把鱼下入锅中，过了一会儿后给他来了个咸鱼翻身，由于我的动作太大了，这条鱼差点飞了出来，看着鱼的皮皱了，妈妈指导我放料酒、老抽、生抽、红糖，我虽然有点手忙脚乱，不过也总算完成了，大约过了两分钟，加入一大碗清水，妈妈说水要没过整条鱼那样才好吃，盖上锅盖，等待这个过程似乎有点漫长，我竟然有些心焦好几次想打开锅盖看看，可是妈妈阻止了我，说那样会影响鱼的口感。终于白雾弥漫在锅的周围，妈妈对我说，转成小火，又过了一会儿，我们开锅一看，哇，很不错的样子，这红烧鲫鱼香气扑鼻，色泽鲜艳，让人好不欢喜，不禁食欲大开，于是我们撒上葱花装盘了。这菜上了桌全家人开动了起来，不一会儿这鱼变成了一堆骨头。第一次做菜，有些手忙脚乱，不过吃起来很开心，下次我还要再学几道菜，让妈妈不再那么辛苦地为我做饭。550字 四年级