舌尖上的青海

早就听说青海的景色很美，但当我到了青海后才发现青海的美食和景色竟也不相上下。

一到青海，当地的叔叔就把我们接到一个隐藏在防护林中的野炊基地。一下车，迎接我们的是洁白的哈达和三杯酒。这三杯酒可是大有名堂呢！叔叔告诉我，这三杯酒叫“下马酒”。在古代，人们没有汽车，只有骑马去拜访远方的朋友。因为旅途十分遥远，所以客人到达时会很劳累，于是主人就会用这三杯“下马酒”来迎接客人。这三杯酒，可不能是普普通通的酒，必须是地道的白酒或青稞酒呢！

喝完了“下马酒”，我们就被带到一张准备好的大桌子前坐下。好客的当地人先端上一盘青稞面饼，再端上一盘“狗撒尿”，然后再捧上一大盘凉皮，这样开胃菜就上齐了。我认为其中最有意思的就是“狗撒尿了”。它之所以叫这个奇怪的名字，是因为它在做好类似于麦糊烧一样的皮后还要再淋上一层酥油，而淋酥油的样子就像狗撒尿了。

在开胃菜之后，我们把肚皮都敞开了。当地人紧接着端上了主菜——全羊宴：羊肠、羊肚、羊排、羊腿……一切与羊有关的美食应有尽有、一应俱全。就拿羊排说吧，这里的羊排色泽晶莹剔透，远远的，一股清新的青草味钻进了我的鼻孔，让人迫不及待地想尝尝。我抓起一块羊排，塞进嘴巴，酥软中带着韧劲，极其可口，就着特别酸特别浓稠的自制酸奶我一口气就吃了个肚儿圆。

青海的美食真让我流连忘返。在回家的路上，我还一直请求爸爸明年再带我去品尝青海的美食呢！