美味的萝卜大餐

你们用萝卜做过美味佳肴吗？今天，我可亲自体验了一回。

我把一个个沾满泥污的萝卜用清水洗干净后，萝卜们就焕然一新，露出了雪白的皮肤，像婴儿柔嫩的小脸光滑透亮。接下来，我要替萝卜娃娃们脱去那身洁白的外衣。我拿出削皮刀，轻轻一刮，萝卜好像不想脱去那外衣似的，刮也刮不掉。我加大力量用力猛得一刮，萝卜终于被我征服了，乖乖地脱去了外衣。我擦擦头上的汗滴，舒了口气，心想：“看来做萝卜大餐并没有我想象中的那么简单，连刮个皮也要费那么大的劲儿，真是的！”我有点打退堂鼓了。妈妈看出了我的心思，鼓励我说：“世上无难事只怕有心人，有付出就会有回报的！”我想：对呀，不能就这么半途而废啊！我咬咬牙，重新振作精神。

切萝卜又是一大工程，我拿出切板，取出刀。从来没用过刀的我面对着萝卜无从下手。还是在妈妈的指点下，终于将萝卜切成了一片一片的。白嫩嫩诱人的萝卜肉，把我馋的垂涎欲滴。我抓起一片塞进嘴里，“哇！好辣！”我扑哧一下子就把嚼进嘴里的萝卜全吐了出来。“哪有这么难吃的萝卜的？”我小声嘀咕着，我又拿起一片让妈妈也来尝一尝。可谁知，妈妈却喳喳嘴笑着说：“不错嘛！脆生生的，挺好吃的。”我觉得好奇怪，怎么那么难吃的萝卜，妈妈却认为好吃呢？期待加工好的萝卜会截然不同。

因为我是第一次下厨，所以想做一些简单的，首先我想做的是花样萝卜丝。我将刚才切的萝卜片，又切成了丝。切得时候一定要注意美观，切得越细越好。在妈妈的帮助下，我打开煤气，熊熊火焰舔着锅底。我学着妈妈平时煮菜时的样子，像模像样地在锅里倒上点油，等油热了以后，我踮起脚，将切好的萝卜丝倒进油锅。顿时，油锅里发出滋哩吧啦的响声，油花四溅，锅子冒着青烟。我吓得连忙扔下手里的铲刀，紧张地向后退了两步。这时妈妈上前安慰我道：“没事儿，这是正常现象，因为刚洗净的萝卜丝上有残留的水，水遇到油后，就会发出响声。”我似懂非懂的点了点头，小心翼翼地重新拿起铲刀，靠近锅子，在油锅里上下翻炒着萝卜丝。大约五分钟后，我加入了盐和鸡精，然后盛在了一个圆形的盘子里，浇上了事先准备的葱花，然后在萝卜丝的中间摆上了一片片的红萝卜，在周围摆上了一圈黄瓜片。大功告成。一盘色香味俱全的花样萝卜丝出炉啦！闻着诱人的香味儿，我迫不及待拿出筷子，品尝着自己亲手做的萝卜丝。哇！真是别有一番风味哟，再也没有生吃的那股辣味啦。

接下来我还做了凉拌萝卜丝，萝卜炖排骨，萝卜肉丁饭。冬吃萝卜，夏吃姜。据说，冬天吃萝卜还不用请医生开药方呢。因为萝卜的作用很大，可以清热解火，促进消化，还可以美容呢。萝卜的营养也很丰富，富含丰富的蛋白质，维生素E，C，等，我以后一定要多吃萝卜。

瞧着桌上色香味俱全的萝卜大餐，我开心的笑了。

江苏省南通市通州区实验小学三（1）班三年级:邱添