我爱吃大闸蟹
每年丹桂飘香,菊花盛开之时,一道美味就上市了,这就是我最喜欢吃的大闸蟹。
大闸蟹又叫螃蟹、河蟹和毛蟹等。它活着的时候,壳青腹白,威严得好像一位“铁甲战士”,两只威武的毛茸茸的大钳子在空中挥舞着,好像在说:“你们敢吃我吗?”可是煮熟后,它的盔甲马上就变成了诱人的红彤彤的颜色了。
古人吃蟹很有讲究,据说是用一套叫做“蟹八件”的工具。人们借助小巧精致的不同工具,一只螃蟹就被文雅地吃得干干净净。而我们现在,却随便地在小碟子里倒上一点醋,再把切好的姜片或姜末撒进去作为佐料。
区分蟹的公母很简单,公的腹脐是尖尖的,母的则是圆圆的。公蟹和母蟹的膏味道还是有些区别的。公蟹有白色的膏,吃起来糯糯的、弹弹的。母蟹的膏则是蛋黄色或红色的,膏上的汁水也多些。吃蟹的时候,我总是迫不及待地把壳扒开,去腮,夹一块壳中的蟹黄,蘸点调料,塞入口中,蟹黄的鲜味儿顿时在唇舌间弥漫开来,这种感觉怎么形容呢?其实跟不喜欢吃蟹的外国人没的说,如果你跟中国人探讨,他们准能心领神会。
除了蟹黄,蟹肉也毫不逊色,肉白而滑嫩,我尤其喜欢吃蟹爪子和绒螯中的蟹肉。每当此时,妈妈就会用牙齿咬碎坚硬的壳,帮我剔出一条条完整的肉肉。伴随着妈妈的爱,感觉蟹肉的味道更鲜美了。
我爱吃大闸蟹。大闸蟹就是这样一个“鲜盖百味的铁甲战士”!
健康的饮水
水是什么?或许你会认为是生命,或许你会认为是财富,或许还认为是希望;喝水虽然人人会,但是如何喝水才算“科学”呢?许多人因为喝水而生病,可是水本来是无害的。
水对大自然是如此,水对人体也是如此,人们饮用的水,既不应该是毒液,同时也不应该是营养液。所以我们要健康饮水,这样子我们的生活才会更好。许许多多的人因为没有健康的饮水而得病,并且因为我们浪费水而有很多人不能喝水。
人们喝水,一般常根据是不是口渴了而定,这是不合理的。因为口渴表示人体水分已失去平衡,是人体细胞脱水已到一定程度,中枢神经发出要求补充水分的信号。口渴后才喝水,等于泥土龟裂了才灌溉,不利于植物的生长一样。现在,大多数人都明白饮水对于日常保健的重要性,而且这个办法简便易行,经济实用。但是可能还有人不知道饮水的科学性,为了健康我们要注意下面的问题:
水量每天都要喝一定量的水,渴不渴都要喝,一个成人每天的饮水量应在1500~2000毫升的范围内,剧烈运动、炎热季节和高温作业时,还需要增加。
水是人类每天必不可少的营养物质。有试验证明,一个人只喝水不吃饭仍能存活几十天,但如果几天不喝水人就无法生存,可见水对人体健康十分重要。健康成年人每天约需2500毫升水,因此要保持健康就必须注意每天摄入充足的水分。同时,喝水必须注意讲究科学,讲究卫生。
有条件的人可以长期喝矿泉水,为什么呢?因为矿泉水中富含着许多的微元素和矿物质,可以促进人们的新陈代谢,有利排除血液中的毒素物质。大家可能会问:纯净水不好吗?纯净水虽然没有细菌,没有病毒,干净卫生,但没有人们身体需要的微元素和矿物质,会增加钙的流失,降低免疫力。
现在多数人都喝自来水,自来水的矿物质刚刚可以满足人体的需要,但烧水也要像喝水一样讲究:在水温达到80~90摄氏度时,立即打开锅盖,在煮2~3分钟。烧开了的水最好在8个小时内喝完,不然水会老化和形成有害物质,对人体不益。
水对于我们是多么的重要!如果人人都注意节约用水,不知会有多少人从中受益;反之,如果每个人都不在意地浪费水资源,那么就可能有很多人遭受饮水困难!比如,有些公共场所的水管漏水,完全可以找人把它修好,可是如果没有及时修好,就等于白白浪费我们的饮用水。然而,水泼出去就再也不会回来,这就意味着白白浪费了水资源呀,这是多么不应该啊!并健康饮水也是一种不浪费水的事情,还能一举俩得,所以一定要健康饮水。
那健康是什么?它重要吗?健康是人最重要的事,我们必须认真保护健康。我们要像水一样,浩瀚无边,心胸宽阔;我要像水一样,坚韧不拔,毅力顽强;我要像水一样,勇敢无畏,战胜一切。让我们一起来守卫健康吧!
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