盐水选种里的科学
又是一年春耕时,爷爷像往年一样,开始选种播种了。我坐在爷爷旁边,津津有味地看着爷爷选种,只见爷爷把早已留下的一袋子稻谷倒入水缸了,一部分谷子慢慢浸入水中,还有一些谷子浮在水面。爷爷把浮在水面的谷子一点点捞起来,我也学着爷爷的捞起一些:原来都是一些干瘪的稻谷,这些谷子是不能发芽的!我在三年二期《科学》第一章知道了选什么样的种子。眼见干瘪的谷种全捞干净了。爷爷却往水缸里加入一些盐,又搅拌起来。我在旁边看得糊涂了,选谷种为什么要往水里加盐呢?爷爷没有回答我,他让我接着往下看,加入食盐,经爷爷搅拌后,水面上一下子“生出”许许多多不太饱满的谷子来……爷爷说这时候选出的种子颗颗饱满,今年准能获得丰收。可为什么加了盐后,原来藏在水底的一些干瘪的谷子又浮出水面?爷爷也说不出来,只说是人家教他这样做的。我决定去请教我们的科学老师。
为了弄清这个问题,马老师指导我们做了一个小实验——鸡蛋的沉与浮。
马老师拿来一个装有半杯水的玻璃杯、一个生鸡蛋、一根筷子和一包盐。我们按马老师说的去做:先把鸡蛋轻轻放入水里,只见鸡蛋慢慢沉入杯底。马老师问我们:“鸡蛋浮起来了吗?”“没有”我们齐声回答。“能不能使鸡蛋在水里浮起来?”马老师趁机向我们提问。
我们一个个摸着脑袋,百思不得其解。马老师吩咐我们从水中取出鸡蛋,再把盐袋打开,慢慢把盐倒入水杯中,用筷子把杯中的盐搅匀,这时,我们再把鸡蛋放入水杯中,“啊,鸡蛋浮起来啦!鸡蛋浮起来啦!”同学们兴奋得大叫起来……怎么会这么神奇,这会不会是一种巧合呢?我把手伸入盐水中,把鸡蛋往下按,刚一松手,鸡蛋一下子又蹿出水面。
在老师的帮助下,我们通过亲自动手实验,知道了鸡蛋的沉与浮;也明白了爷爷用盐水选种的科学依据,原来盐能增大水的浮力,可以让那些干瘪的、不太饱满的谷粒浮出水面,这样选出的种子颗颗饱满,一定能结出丰硕的果实。经过这次探究实验,我们更加热爱科学、热爱生活了。
鱼和泥鳅有不同的家
每到周末,我最向往的事是回乡下和小伙伴们一起去田间挖泥鳅。
冬季的寒风虽然有些刺骨,可阻挡不了我们外出的脚步,田地下那一条条肥肥的泥鳅总惹得我们心里痒痒的。今天我又带上铁锹和小木桶,和小伙伴们一起出发了。田野上一些不知名的小花在寒风中竞相开放,我们并不放在心上。选定地点,我们挖起来,不一会儿,我就挖到了一条大泥鳅,可它使劲往泥里钻,一点也不像是进入“冬眠”的状态,我和小伙伴们手忙脚乱地忙乎了一会,总算把它给制服了。
挖了一会儿,我们就坐在田埂上休息,一位小伙伴说:“泥鳅明明也是鱼,可它为什么不和鱼一样生活在水中,而藏在泥底下?”我说:“鱼身上披着厚厚的鳞,有了“鱼鳞”这件保暖内衣,鱼在水里就不会觉得冷了。而泥鳅浑身上下光溜溜的,在水里难免会冷,它只好躲到淤泥里,厚厚的淤泥就像棉被一样裹着它的身子,它就能舒舒服服过冬了。”小伙伴们不同意我的说话,都哈哈大笑起来。
回到家里,我赶紧上网查找资料,网上也没有明确的答案,甚至还有些五花八门的说法,我搜索了好多帖子,把这些帖子的答案综合起来:才知道鱼和泥鳅之所以生活在不同的地方,是因为它们生活方式、身体功能的差异引起的。我们都知道,鱼是靠腮呼吸的,它必须生活在水中。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸,还具有特殊的肠呼吸功能,当泥鳅钻入泥土中,依靠少量水分使皮肤不致干燥,并全靠肠呼吸维持生命,待第二年春天,又出外活动;另外泥鳅对生活环境的适应能力比鱼强,湖泊、池塘、沟渠和水田底部有淤泥、植物碎屑,缺乏氧气,这样的生活环境鱼一般不能生活,由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类,离水后存活时间较长。
现在看来,我当时的想法并不是完全没有道理的哦。科学家牛顿也说过:“没有大胆的猜测就做不出伟大的发现。”
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