《舌尖上的中国》第二季观后感
作为一个正宗吃货,《舌尖上的中国》第一季几乎让我所有的馋虫都被瞬间激活了。那些看起来质朴,但是美味的食物让我对于中国各个地区的美食都有了一种全新的认识。第二季开播之前我就看过了预告,除了美食,似乎多了很多更加朴实的劳动者带给我们的感动。
和第一季对比起来,第二季似乎更加接地气了,展现了更加淳朴的劳动者们的吃食,更多的普通劳动者出现在了我们的面前,他们用自己勤劳的双手创造生活中的一切,给我们带来那么多的感动。第一集中主要讲的是脚步,从追逐花期的养蜂夫妻,渐渐消失在这个时代的麦客们,顶着海风出海捕鱼的渔民,跋山涉水采集香菇的老汉,捕捉十几米开外仅五厘米长跳跳鱼的爸爸……这一切的一切都在告诉我们,美食并不是最重要的,最重要的是那个叫做“家”的东西,有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白玛占堆这个人让我对于那些质朴的美食多了几分感动。为了给家里带去一份蜂蜜,他在没有任何保护措施的情况下爬到树上40米……那样一份简单美味的蜂蜜是白玛家里对于美食的最高追求了。
时代在变化,我们吃的东西也在不断变化,一切都还会继续发展下去,但愿这些淳朴和美食永远都不会消失,永远都在我们身边给我们带来更多更美好的感动。
山东菏泽郓城县东关小学四年级:飘飘2005
在路上
他步履匆匆,背着简单破旧的包袱,牵着一匹瘦马擦过班驳的历史古墙,印下了遥远天涯边那断肠之人的千古情思。
走了一天了,瘦弱的马儿早已疲惫不堪,他只好下马步行。可马儿走走停停,固执地不愿再迈开步子,焦躁的他使劲儿拽着缰绳,硬拉起马儿赶路。他心里一直盼望着的是回家啊!回家,回家……可家在遥远的远方,路那么长,要赶紧才行啊!
十里长街,繁华喧闹;歌舞升平,对酒当歌。可这一切他都无心看一眼,他明白这繁华似锦不属于自己。宁恋本乡一捻土,不爱他乡万两金。异地的花朵永远没有故乡的纯朴真实。他从异地的繁华中打马穿过,只想回家。家中慈祥的老母在门口张望,他感觉得到。家中美丽的娇妻在房中等待,他也懂得。可路途漫漫,何时才是圆梦之日?
走自己的路,却在别人的土地上。他满心愁思,孤独地走在长满青苔的古道上。西风满袖,思愁满怀。几缕零散的头发飘在脸前,他也无心梳理。夕阳西下,老树上的枯藤在寒风里摇曳着枯枝残叶,发出衰老的叹息声。远处稀稀落落的几户人家,已经生火做饭了吧?他神色黯然,匆匆路过,更增愁思。马蹄声又从古老的石板路上升起,除了流水外,也就这一点生机。却惊起一对对乌鸦,扑扑腾腾惊惶拍翅飞起,又安然落下回自己原来的位置。连鸟儿都回家了,这断肠人,何时才能回家?
夜幕降临,远方的路被高大的山遮挡,他只好系马进馆。人言落日是天涯,可天涯落尽还不见家,只身于浓浓的方言中,回家的欲望像是池子里的水,想走却动不了,只增愁思。
又是一个阴沉的夜,风乍起,尽凉意。一树梨花一溪水,不知今夜属何人。
梦里花香……
天未明,他又从异地的风土人情中打马而过。
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舌尖上的中国房间的墙上,挂着一幅巨大的中国地图,一只昂首挺胸的大公鸡傲立在地图上,显得精神极了。这只大公鸡便是我的祖国——中国。走进一看,这只大公鸡由许多大大小小的省市拼接而成。而对于每个城市,我喜欢的不仅是大好河山,名山胜水,更是每个城市的特色美食。将目光投向鸡尾的新疆,我脑中立刻浮现出了那喷香的羊肉串。烤架上堆着煤炭块,再燃起火,放下一排排刚穿好的羊肉串,再撒点调料。卖羊肉串的小伙儿一手握着好几根羊肉串的铁杆子,一翻,刚翻上的一面已经烤得金,一般羊肉的鲜香立刻弥漫开来。一边烤着,他还一边吆喝:“快来看看哪!最鲜美的羊肉串!”不禁使人们驻足品尝。拿起羊肉串,轻轻咬上一口,外面的皮焦脆,里面的肉鲜嫩,再咬下一口油肉,更是美味,让人吃得满嘴流油。再将目光转向鸡身体上的重庆。说到重庆,很多人必定会想到火锅。的确,火锅是重庆的美食代表。即使再拙于厨艺的人,火锅却总是信手拿来。扭开小炉子的开关,把锅子安稳,放下绝对麻辣的底料,盖上盖子煮开,再打开一看,飘浮着红油的表面上,嘟嘟冒出许多小泡泡,还能隐约看到辣椒、花椒在水中沉浮着,放下涮料,涮开后放到嘴中一尝,舌头顿时变得麻麻的,浓重的辣味在唇齿间荡漾,吃完一顿火锅,谁都会汗流浃背。目光继续在地图上扫视,许久,终于发现了在鸡胸的家乡——上海。说起上海的美食,可以用纷繁精致来形容。然而,因为这一道汤,每年的春天,上海人的眉毛都要被鲜得掉下来,它就是“腌笃鲜”。“腌笃鲜”这个名字也十分有讲究。“腌”是指腌过的肉——咸肉,“鲜”则是指新鲜的鲜肉以及时令菜——竹笋,而这个“笃”字就是上海话“笃悠悠”的意思,意味着这道腌笃鲜汤要慢慢地煮,才更有鲜味。每年初春,大量竹笋上市,上海人的桌上是绝不会放过这道美味佳肴的。慢慢用咸肉、百叶结、竹笋、鲜肉熬制出来的鲜汤,品一口,当汤汁滑过喉咙时,真让人不知用什么词来形容。鸡身体上的长沙,有闻起来臭,吃起来香的臭豆腐;鸡脖上的北京,有鲜艳油亮,皮脆肉嫩的烤鸭;鸡喉咙上的天津,有口感柔软,鲜香不腻的狗不理包子;鸡肚子上的宁波,有香甜可口,皮薄馅美的宁波汤团……回过神来时,眼前又只剩下了那只大公鸡。再一看自已,肚子已饿得咕咕叫。我仿佛看见新疆的羊肉串、重庆的麻辣火锅、上海的腌笃鲜汤、长沙的臭豆腐、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、宁波的汤团……又组成了一张更美丽的美食中国地图!呵,真是张舌尖上的地图,真是个舌尖上的中国!900字 四年级
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舌尖上的荆门古人云:民以食为天,可见食物对人们十分重要。古往今来,美食以“色、香、味”俱全著称,风味多样。我的家乡——荆门,北通京豫,南达湖广,东瞰吴越,西带川秦,素有“荆楚门户”之称,在这个具有悠久历史文化的城市,美食不仅是一种生活方式,同时也是传承中华文明的纽带,是对生活独特色的品味。如果你来过荆门,正赶上盛夏时节,就铁定吃过荆门的“米茶”。米茶最好在夏天食用,俗称“区米茶”“炒米茶”。做法十分简单、方便。先把大米放到锅里用大火炒制,然后用水洗干净后,滤去水份,再用锅放水煮直至大米开花便可以吃了。米茶汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,可以代替米饭做为主食食用。夏天热时,回到家中,喝一口冰米茶,顿时神清气爽,十分爽口。米茶至今已经有700多年的历史了。关于米茶,还有一个传说呢!据说明宪宗朱见深第四子朱佑杬封为兴王,他的妃子蒋氏身怀六甲,吃什么都没味口。兴王十分焦急,又无可奈何。一厨师急中生智,从家里端来平民食用的米茶,蒋氏果然食欲大振。兴王顿时龙颜大悦。从此,米茶便从民间传入宫廷。说起米茶,又不得不谈起家乡的蟠龙菜了。蟠龙菜是钟祥的特色佳肴,俗称剁菜、卷切,是我国的“皇菜”。蟠龙菜造型优美,油而不腻,这道传统佳肴背后还有一段历史呢!相传明武宗朱厚熜进京继承皇位时,郢中名厨用瘦猪肉和鲜鱼剁肉馅,拌入肥肉丝条,加上淀粉、鸡蛋清、葱姜末,食盐等拌成馅料,裹熟鸡蛋皮之后做成扁卷筒形,放置蒸笼内蒸熟,然后再把它切片,摆成龙形,回笼蒸热,便可以吃。朱厚熜吃了赞不绝口,蟠龙菜便由此成“御菜”。吃蟠龙菜大多在秋冬时节,一般人家自己便会做。每当过年时,一家人围在桌前,吃着热腾腾地蟠龙菜,真是别有一番其乐融融的景象。再说八角的雪枣吧!雪枣并不是一种枣子,它外皮白如玉,无杂质,肉瓤银丝满腹。吃起来入口即化,清甜爽口。八角雪枣是荆门特有的、非物质文化遗产,通常在冬天食用。这道传统食品已延续了四百多年了,它的食材主要有黄豆、麻油、石膏粉及白糖。它裹以酥衣,色白如玉,雪亮晶莹,外形如枣,内似银丝镂空,为男女老少喜爱之品。中华民族的传统美食贵为瑰宝。饮食为人类生活必不可少的一部分,中国素有“烹饪王国”“美食王国”之称。舌尖上的中国风味多样、用料精细、刀工精巧、火侯独到、技法各异、五味调和、讲究情趣、食医结合,这些为中国美食的八大特点。中国饮食文化还有一大特点是使用筷子。筷子看似乎简单,但在餐桌上,却有挑、拨、夹、拌、扒等的功能。许多欧美人看见东方人使用筷子,叹为观止。荆门的美食,可以说是十分特别的。荆门人主要讲究情趣与外表,如此次介绍的蟠龙菜、外表似龙,不仅勾画出了华夏子民身为龙凤之子的形象,也让人联想到龙凤生辉的壮丽景象和祈求太平的美好心愿。舌尖中国,美食荆门。各种食物流传至今,蕴含了古人的智慧与现代人追求美的执念。北京“驴打滚”天津“狗不理”、山西面食、山东煎饼、四川担担面、武汉热干面……它们以悠久的历史、精湛的制作、绝美的味道,为中华民族的美好文化增添了无限色彩!1200字 四年级
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《舌尖上的中国》观后感看《舌尖上的中国》第二集,看得时候又鼻子酸酸,眼泛泪光。晚上躺在床上,翻来覆去了很久都睡不着,掉下不少眼泪。复活节假期,回家了一趟。五年没有回家过过清明了,今年妈妈使尽浑身解数,把江南的春天隆重地给我过了一遍。鲜竹笋蒜苗红烧肉;刀鱼用筷子去肠,笋尖葱姜滚水鱼下锅,吃剩的鱼骨油炸;刚上市的小青菜做成的翡翠烧卖;冒芽的韭菜炒蛋炒饭;刚长出来的新葱做成的烧饼;芦蒿炒臭干;新蒜和新香菜用来下面;路边生机勃勃的各种野菜——黄花菜,菊花秧,采来蒸,煮,配肉配鱼,怎么都好吃……临走时妈妈说,你以后,清明假期都回来吧,春天真好啊。于是,第二集里那句“中国人用食物的变化感受四季的更替”深深戳中了我的泪点。因为现在的我,住在一个都市里,一年四季超市卖的菜都是一样的。越来越觉得,我被撕裂,被硬生生从故土扯开。痛苦不堪。我深深依恋故土的生活,物象便是食物与味道。回家的那些天,每天早晨我都会和妈妈去逛菜市场。人们挑选,购买,讨论食物,热火朝天。总是能在菜市场上遇到各种熟人,寒暄以后总是要介绍一番今天要做些什么菜。似乎这些就是一切的生活。我迷恋着这些热闹的场景,贪婪地寻找,观察,勾勒。我不止一次地想,如果,我只知道这个世界该有多好,我永远停留在这个世界有多好。可是,我却有另外一个世界。我不止一次地宽慰自己,故土,可能只是自己臆想出来的桃花源。可是,当我看到屏幕上,那些人,用心耕种采摘果实,郑重为家人制作食物,品尝味道而满足的神情,我便想要流泪。这不就是我的故土吗?这些踏踏实实的日子不就是我迷恋的故土吗?这些从来不是桃花源,而是真真切切地存在啊。许许多多的味道和记忆被这部纪录片唤醒。放学回来,外婆说,今天包饺子。记忆里的厨房便是一片永远也散不去的雾气;端午,外婆和妈妈会坐在厨房的门后,包粽子。大高压锅里是用酱油腌制好带着褐色的糯米,青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的猪肉。那年高考,每天的早餐都是一个粽子;夏天,外婆煮黄豆,发酵。在盛夏时节满院子的酱缸;蟹肥时节,女人们围坐在家里的八仙桌前,把一只一只的螃蟹蒸煮,肢解,剔骨取肉,熬成的蟹油可以吃一年;冬天,把老豆腐浸上水,数九寒天放在院子里就可以做冻豆腐,火锅或是炖肉,都是无上的美味;……我也会是片中所说,那些过年过节才回家的孩子。我也将会成为一个飘泊的,永远的异乡人。故土不再是故土,食物和味道却已经成为我的烙印,他们促使我自己学做饭,寻找我自己的归属感和身份认同感。我愿,我的后代,不要再与故土分离。1000字 高一 观后感
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舌尖上的美味我喜欢吃小吃,喜欢麻辣烫,喜欢韩国泡菜,但我最喜欢的还是那美味的羊肉泡馍。上个星期我和妈妈在看美食节目,当时我被节目的美食诱惑住了。于是我们来到了一家羊肉泡馍的店。走进店内,一股香味扑鼻而来。真是“迷死人不偿命”,怪不得美食节目都推荐这家店。店里坐满了人,小的大概7岁,老的有80余岁的。她们都拿着馍饼,细细的扳着,奇怪怎么是我们顾客自己来扳馍,不是说“顾客是上帝吗”?问了服务员才知道,这是让顾客“先苦后甜”。于是,我们接过馍饼,认真的扳馍。听说羊肉泡馍扳得越细越入味,我和妈妈扳得可细了。扳好馍饼,就要交给服务员,付钱时还要选要不要加粉条、香菜等等也可以什么也不加或让厨师多加些羊肉。然后就是选味道,有辣的、不辣的、鲜的等等。过了一会儿,一碗羊肉泡馍泡好了,服务员端了上来,顿时香味扑鼻而来,汤上飘着几片香菜和几朵油花,还有肥肥的羊肉、粉条、泡馍。我迫不及待的吃了一口,立刻被那鲜美的味道征服了。我又吃了一口泡馍真是一个字“鲜”。那味道犹如千年难得一尝的佳肴。我和妈妈狼吞虎咽的吃完了泡馍。回家的路上我一边回味舌尖上的美味一边想:怪不得古时候的一位将军,到了县城里吃着山珍海味,还说没有家乡的羊肉泡馍好吃过瘾。啊,羊肉泡馍我爱你!500字 五年级 叙事
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舌尖上的春节春节里,我家做了一大堆好吃的。不用亲自去尝,光听名字就能让你垂涎三尺。如果不信,请随我来看看吧!过年首备的就是馒头,我家也不例外。我奶奶不愧是60多岁的老厨师了,一口气做了枣连山、钱虫、面鱼、元宝等造形的馒头。这才使我死心塌地的服了“姜还是老的辣”这句话。全家皆大欢喜,爸爸喜欢吃钱虫、我喜欢吃枣连山、爷爷喜欢吃元宝,奶奶和妈妈喜欢吃面鱼。俗话说年年有余,做鱼是奶奶的拿手好戏。我奶奶一般做两道鱼,一道是酸菜鱼。酸菜是奶奶几天前用大白菜的叶子,放上几种调味品腌制而成。热锅里浇上酱汁,放上姜片等调味,用大火熬上一个小时。出锅时,光香气就够你闻的。一上桌子,我们几双筷子就把它报销了。还有一道是麻椒鱼片。把一条鱼切成N块鱼片,然后把鱼片像下火锅一样下到锅里,放上椒盐,几分钟后出锅。或许吃之前你觉得冷,但是吃完这道菜你非但不冷了,而且还会满头大汗,你说有意思不?过年少不了饺子,我家也是。奶奶又在其中大显身手,包了好几种饺子,有月牙形的,有元宝形的,有麦穗形的,各式各样,五花八门,不光好看,还很好吃呢!特别是白菜瘦肉馅的,一口咬下去,肉的香味混合着白菜的香味,真是香气扑鼻啊!我们家可以说是一个吃货之家!500字 六年级
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舌尖上的美食“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝”。糖炒栗子,就这样带着滚烫的温度,来到了我的生活里。栗子的形状有些奇怪,有的一面是平平的,而另一面却圆圆的,像一位大腹便便的将军;有的没有一个棱角,呈一个圆形,像一个吃饱的婴儿。栗子的颜色比较深。它的壳大部分是深棕色,但也有土黄、中黄的条纹夹杂在深棕色中,这些零星的条纹点缀了棕色的栗子。在栗子的顶部,有一小片黑色,这也点缀了栗子使它的颜色变得不单调了。“咔”的一响,栗子裂开了嘴。打开栗子,一股沁人心脾的香味扑面而来,把我裹进了这栗子中。冬日的阳光照耀着它的果肉泛着金黄色的光芒,好看极了。看着栗子,我忍不住轻轻地咬了一口。栗子的果肉嫩嫩的,甜味很浓。栗子能益气、健脾,含钙、铁、钾等多种成分。在美味的栗子后边,还有一个典故呢!糖炒栗子在宋朝时就出现了。陆游曾经写过:“故都李和炒栗,名闻四方。”的句子。到了清朝,炒栗子又被叫做“灌象糖”。所以,有一首诗是这样写的:“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地,门前高喊灌香糖。”读了这个故事,我才知道糖炒栗子已经有一千多年的历史。色香味俱全的糖炒栗子,让我感受到了它的美味,更让我惊叹的是,它从宋代流传到了今天。中国传统饮食文化,可真是源远流长啊!500字 三年级
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舌尖上的春节春节期间,出去游玩的人车水马龙,堵得让人怀疑人生。出门拜年的人也有不少。无论做什么事,美食总是排在第一位。俗话说得好,“民以食为天”,我就走近了美食,开始一段难忘的舌尖上的旅行。我心想:这次去亲戚家玩,一定有不少好吃的来招待我们。这下我们终于可以大饱口福了。精美糕点看着桌上的糕点,我不禁咽了咽口水。你瞧这些年糕有着如此雪白、光泽的皮肤。红糖馒头们犹如一位位骄傲的战士。点缀着的红糖,便是它们充满热血的勋章。一个个粽子被棕叶紧紧地搂住,显得格外饱满,露出自己雪嫩的肌肤。这些糕点们整装待发,这怎不让人怦然心动?万肉争霸这一桌子佳肴,当然少不了肉了。肉国请出不少成员出宴,而且还专门办了个争霸赛,只见肥满的猪肉上台宣战。鸭肉依然出战。牛肉、羊肉也不甘落后,也先后上了场。这些勇士们在台上耀武扬威,大显身手,冠军会花落谁家呢?海鲜盛宴既然“肉肉”们都来到了现场,海鲜们也有些按耐不住了。海鲜的大部队也出动了,它们说:“谁说我们是虾兵蟹将?我们的实力可是不容小觑的。今天我们就要与你们一决雌雄,分个高低!”糕点们口感很好,甜得沁人心脾;肉类的肉质优,吃了以后回味无穷;海鲜们更是新鲜,咽下去后,它的鲜味还在口腔中回荡。这次舌尖上的春节,参加的“选手”们既“优秀”,又透露出节日的气息。500字 六年级