河南烩面
250字
六年级
散文
我叫河南烩面，老家在河南。现在全国各地都有我们家族的身影。瞧！我们家族多风光啊！
我的味道可好了！为一位都能让你留口水，一入口，滑滑的，嫩嫩的，别提有多好吃了。当然，也少不了厨师大叔的帮忙，一开始我是一片片面片厨师大叔拿着我又拉又甩我就成了这幅摸样，接着把我放进锅里煮，捞出来后放进碗里，接着就要盐阿姨，羊肉大哥等邻居帮忙了，最后我就成了香喷喷的河南烩面。
不仅如此，我有的兄弟们还被做成桶面。尽可以把它们放进柜子了，来了客人拿出来待客，真是既大方又实惠。
这就是我，色香味美的河南烩面。
河南省武陟县马营村蓝天学校六年级:刘贺
掌声——传递幸福
600字
初三
记叙文
学会鼓掌：为别人鼓掌，为自己鼓掌，为丰富多彩的人生鼓掌。掌声能传递幸福。
——题记
在奥斯卡颁奖典礼上，著名影星朱丽亚·罗伯茨在上台领奖时，面对台下数名热情的影迷，激动得泪流满面，语不成句。此时，台下响起了热烈的掌声。这掌声，包含了人们对她成功的肯定；包含了人们对她此时心情的理解；包含了人们对她今后工作的鼓励。站在领奖台上的人，品到了幸福的滋味。
辩论会上，双方辩手字字珠玑，那精辟的发言和独到的见解使人不禁精神振奋。在紧要关头，却看到一个羞羞答答的男生站起，台下观“战”的同学立即报以热烈的掌声。果然，男生的辩论恰到好处，简洁明了，一语中的，击破了对方的论点。而后，人们才了解到，这个男生并不是“名嘴”，而是一个初出茅庐的辩手。正是同学们的掌声，给了他信心，给了他勇气，使他感受到了从未有过的幸福。
曾经有一次做完课间操，天空中出现了一道美丽而又罕见的日晕，光彩夺目。赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七色亮丽清晰，煞是好看。同学们一个个抬头仰望，发出赞美的感叹声，大家不约而同地拼命鼓起了掌，为这绚丽的日晕鼓掌，为这幸运的观赏而鼓掌，为这丰富多彩的大自然而鼓掌。
每个人都需要人们的肯定，需要人们的鼓励，也需要人们的尊重。
校运会中，有的班之所以能获得“精神文明奖”，是因为这班的同学不仅在自己班取得好的名次时鼓掌；在其他班取得好的名次时，也同样会微笑着鼓掌。这掌声是对别人莫大的肯定与尊重，鼓励者与被鼓励者同样幸福。
生活中，人人需要掌声。而掌声既是一种肯定，也是一种鼓励、尊重。鼓掌吧！为别人鼓掌，为自己鼓掌，为丰富多彩的人生鼓掌。掌声是幸福感受的传递者，让我们在掌声中幸福成长。
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河南烩面_食物说明文生活在河南，我就喜欢吃面，尤其爱吃河南烩面。但是烩面我吃过不少，觉得就是没有妈妈做的好吃，因为现在好多烩面馆为图省事，面坯子是批发来的，商家为了不粘和长时间保存不变质，自然会添加一些成分，这样吃起来就有一种硬而脆的感觉，失去了一些河南烩面特有的风味。所以想吃真正的河南烩面就不是那么容易了。我最喜欢吃的烩面是妈妈亲自做的，那味道简直能与正宗的烩面馆相媲美。烩面顾名思义就是把面烩一烩。所以就是在烩和面这两方面下功夫了。怎么烩？用高汤来烩。买一些骨头在锅里加上茴香大料桂皮等煮肉料熬上两三小时，这样骨头的鲜味就融入到汤里了。骨头以羊骨头最佳，所以你到河南来吃的羊肉烩面并不是烩面里有多少羊肉，而是在于是不是真正的羊骨头熬的汤。汤熬好了，捞出骨头，把肉剔下来备用。接下来就要说一说面了。烩面好不好吃，关键一部分就在面的处理上。大概500克面粉，加5克食用盐，加水和面，软硬以擀面条面稍软一点为宜。面团和好后，把它放到盆里，用湿布盖住，这叫省（xing）面，然后每10到15分钟拿出来到案板上进行揉一次，如此反复四五次，直到把面团揉到从外观上看起来像田黄石那样润泽就算把面揉到家了。把面团揪成100克左右的小剂子，把它搓成长条状，再用小擀面杖擀成3到5毫米厚的面坯子，把每个面坯上都抹上油把它们码放到盘子里，这样就不会粘在一起了。上面用湿布盖好让它继续省，夏天一到两个小时，冬天稍微长些。下面的过程就是烩了。锅里加高汤煮开。取面坯慢慢拉，再上下甩动，这个过程叫甩面。甩面的过程可以称得上是一门艺术，只见师傅抖动着双臂，面条则犹如银龙在空中飞舞，上下跳动两三米，既不会把面甩断，又不会把面掉在地上。最后把面甩的又薄有细腻又透亮，像泡泡糖一样的宽面条子来，师傅用手指尖把它劈开，再把它丢到汤锅里，煮上两三分钟。在煮面的同时，准备几个大碗。碗面放上葱花，紫菜，少许火锅底料，盐，味精等，舀一勺锅里的汤把这些东西沏开，把煮好的面捞到碗里，再在碗里加些香菜，滴几滴香油，把放一点刚剔好的羊肉，这样烩面就做好了。河南烩面以其特有的做法和风味荣登中国八大面之宝座。怎么样，看了我的介绍的做法，你是不是早就垂涎欲滴了呢？800字 六年级
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