解题思路：有机物含有醇羟基，可发生取代、氧化反应，含有碳碳双键，可发生加成、氧化反应，含有酯基，可发生水解反应，以此解答该题．
A．分子中不含酚羟基，则不能遇氯化铁溶液能显色，故A错误；
B．该有机物水解生成酚羟基和羧基，则1molA最多可消耗2molNaOH，故B错误；
C．A的分子式为C9H6O3，乙酸和A反应脱去1分子水，则形成的酯的分子式为C11H8O4，故C正确；
D．该有机物不能发生缩聚反应，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，侧重于有机物官能团的性质的考查，题目难度不大，易错点为A，注意分析有机物的结构．