解题思路：该有机物含有酚羟基，可发生取代、氧化和颜色反应，含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，以此解答该题．
A．含有羟基，能遇FeCl3溶液显紫色，但不是苯酚的同系物，故A错误；
B．分子中酚羟基和甲基都能被酸性高锰酸钾氧化，不能证明结构中存在碳碳双键，故B错误；
C．分子中含有3个酚羟基，苯环上共有3个邻位H原子可被取代，含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，分子中含有2个苯环和1个碳碳双键，可与氢气发生加成反应，则1 mol该物质分别与浓溴水和H2反应时，最多消耗Br2和H2分别为4 mol、7 mol，故C正确；
D．分子中含有苯环和碳碳双键，从苯和乙烯的结构考虑，碳原子可能在同一个平面上，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，注意把握有机物的空间结构的判断，根据有机物官能团的性质解答该题．