解题思路：A、根据过滤和吸附的特点分析解答；
B、肥皂水可以区分软水和硬水；
C、根据常见的溶液都是水溶液分析；
D、根据人体所需的营养成分分析，人体所需的营养元素包括水、无机盐、脂肪、糖、蛋白质、维生素．
A、过滤只能除去水中颗粒较大的不溶性物质；吸附只能吸附色素和异味，而不能改变硬度，故错误；
B、硬水加肥皂水后产生的泡沫较少，软水加肥皂水后生成的泡沫较多，所以可以用肥皂水区分软水和硬水，故正确；
C、水是常见的溶剂，说法正确；
D、水是人体所需的一种营养素，故正确．
故选A．
点评：
本题考点： 硬水与软水；常见的溶剂；生命活动与六大营养素．
考点点评： “生命之源”的水的相关知识是经常考查的问题，需要同学们了然于心．