解题思路：水的比热容最大；根据吸热公式：Q=cm△t，结合表格中铝和铜的比热容，可以确定质量相等的铝块和铜块，升高相同的温度，哪个物体吸收的热量多．
A、由于水的比热容最大，故相同质量的水和其它液体相比较，在升高相同温度的情况下，由于水的比热容最大，水的温度变化小，即水温度升高的最慢，故一般用水做冷却剂，故A正确；
B、液体水银的比热容比固态的干泥土等比热容都小，故B错误；
C、冰和水是同种物质，但比热容不同，故C正确；
D、质量相等的铜和铅，由于铜的比热容大，故据公式Q=cm△t可知，在升高相同的温度时，铜吸收的热量多，故D正确；
本题选错误的，故选：B．
点评：
本题考点： 物态变化中的能量交换．
考点点评： 能正确的读懂表格中数据，并能运用公式Q=cm△t进行分析判断是解决该题的关键．