解题思路：时间是指时间的长度，在时间轴上对应时间段，时刻是指时间点，在时间轴上对应的是一个点．
A、时间是指时间的长度，在时间轴上对应一段距离，40分钟一节课，这里的40分钟指的是时间，所以A正确；
B、时刻是指时间点，“我们每天7点30分上课”，7点30分指的是时刻．所以B正确；
C、“我每天上学要走15分钟的路”，15分钟是指时间，所以C错误；
D、我每天都在13点开始午休”，13点是时刻，所以D错误．
故选：AB．
点评：
本题考点： 时间与时刻．
考点点评： 时刻具有瞬时性的特点，是变化中的某一瞬间；时间间隔具有连续性的特点，与某一过程相对应．