解题思路：电解水时，与正极相连的试管生成的气体是氧气，较少．与负极相连的试管生成的是氢气，较多．氢气的体积是氧气体积的2倍．
A、电解时两个电极上都有气泡产生，因为反应生成了氢气和氧气．正确；
B、电解时产生的氢气体积是氧气体积的两倍．错误；
C、电解水实验能够证明水是由氢、氧两种元素组成的．正确；
D、负极产生的是氢气，氢气燃烧时能够发出淡蓝色的火焰．正确．
故选B．
点评：
本题考点： 电解水实验．
考点点评： 通过电解水的实验，可以证明水由H、O元素组成，根据电解生成氢气、氧气体积比2：1，可推导水分子中氢、氧原子个数比为2：1．