解题思路：纯碱为强碱弱酸盐，氯化铁、氯化铵为强酸弱碱盐，对应的水溶液都能水解，铁在潮湿的环境下生锈为金属的电化学腐蚀，与盐类水解无关．
A．纯碱为强碱弱酸盐水解，溶液显碱性，可使酚酞变红，与水解有关，故A不选；
B．为钢铁的电化学腐蚀，与盐类水解无关，故B选；
C．溶液颜色变深是因为加热促进盐类水解，故C不选；
D．氯化铵为强酸弱碱盐，水解呈酸性，可与铁锈反应而除去铁锈，与水解有关，故D不选．
故选B．
点评：
本题考点： 盐类水解的应用．
考点点评： 本题主要考查了盐类水解知识，同时还涉及酯的水解、钢铁的电化学腐蚀等知识，侧重于基础知识的考查，题目难度不大．