解题思路：A．根据元素的规定来分析；B．根据元素质量比的计算方法来分析；C．根据物质的结构来分析；D．根据混合物和纯净物的概念来分析．
A．元素是个宏观概念，只讲种类不讲个数，故错误；
B．苏丹红一号中碳元素和氢元素的质量比为：（12×16）：（1×12）≠4：3，故错误；
C．苏丹红一号是由分子构成的，其分子是由碳、氢、氮、氧四种原子构成的，故正确；
D．苏丹红一号是由一种物质组成的，属于纯净物，故错误．
故选C．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；纯净物和混合物的判别；单质和化合物的判别；元素质量比的计算．
考点点评： 根据化学式的宏观和微观意义进行分析和解答，难度不大．