解题思路：A、化学反应遵循质量守恒定律，化学反应前后原子的数量一定相等；
B、化学反应遵循质量守恒定律，物质发生化学变化前后，质量总和一定相等；
C、在稀释溶液时，溶质的质量不发生变化，溶液稀释前后溶质的质量不变；
D、中和反应中参加反应的酸和碱的物质的量不一定相等．
A、由质量守恒定律可知，化学反应前后原子的数量一定相等，正确；
B、由质量守恒定律可知，参加化学反应的各物质质量总和与反应后生成的各物质质量总和一定相，正确；
C、在稀释溶液时，溶质的质量不发生变化，溶液稀释前后溶质的质量一定相等，正确；
D、中和反应中参加反应的酸和碱的物质的量不一定相等，例如硫酸和氢氧化钠恰好完全反应时的物质的量比是1：2，错误．
故选D．
点评：
本题考点： 质量守恒定律及其应用；用水稀释改变浓度的方法；中和反应及其应用．
考点点评： 根据质量守恒定律，中和反应的概念和溶液稀释中溶液稀释前后溶质的质量一定相等，来分别判断即可．