解题思路：（1）大肠杆菌属于细菌，其基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活．
（2）传染病流行的基本环节，即传染源、传播途径、易感人群三个基本环节，据此答题．
A、病原体是能引起人和动植物传染病的微生物和寄生虫的统称．其中有细菌、病毒、真菌（如引起黄癣病的霉菌）、原虫（如疟原虫）、蠕虫（如蛔虫）以及螨类（如疥螨）等．该杆菌是一种病原体，A正确．
B、根据分析可知，大肠杆菌属于细菌，具备细菌细胞的结构特点，没有成型的细胞核，B正确．
C、传染病是指由病原体引起的，能在人与人之间、人与动物之间互相传染的一种疾病，引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为病原体，传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，而传染源是指能够散播病原体的人或动物，C错误．
D、大肠杆菌寄生在人体的肠道内，从人体肠道内获取有机物维持生存，该杆菌通过饮食传播，威胁人体健康，D正确．
故选：C
点评：
本题考点： 细菌的基本形态和结构特点．
考点点评： 关键是传染源和病原体以及传播途径要分清，引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为病原体，而而传染源是指能够散播病原体的人或动物，传播途径是指病原体离开传播源到达健康人所经过的途径．