解题思路：根据维生素、葡萄糖、碘元素、铁元素、钙元素的生理功能、缺乏症进行分析判断即可．
缺乏维生素C会患坏血病；缺乏维生素B会患脚气病；缺乏葡萄糖，会患低血糖；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．
故答案为：
点评：
本题考点： 微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： 营养素、化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握营养素、人体化学元素的生理功能、缺乏症等是正确解题的关键．