选C
逐项分析如下
A,油脂是属于高级脂肪酸甘油酯,属于酯类物质
B,油脂包括硬脂酸甘油酯,软脂酸甘油酯等等,故是混合物
C,因是混合物,所以没固定熔点
D,因为高级脂肪酸中,有一些是高度不饱和的,含有大量不饱和键,故可以与Br发生加成反应,可以使溴水褪色
下列说法不正确的是（） A.油脂属于脂类 B油脂属于混合物 C 油脂有固定的熔点 油脂都不能使溴水褪色
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