Question

下列有关油脂的叙述不正确的是 (　　)。 A．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 B．油脂是属于

Answer 1

D

有些油脂含有较多的不饱和脂肪酸甘油酯，其中的不饱和键可与溴发生加成反应，使溴水褪色。