解题思路：人体免疫系统有三道防线，第一道防线是皮肤、黏膜及其分泌物，第二道防线是吞噬细胞、杀菌物质以及炎症反应，第三道防线是特异性免疫，包括体液免疫和细胞免疫．第一、二道防线称为非特异性免疫，非特异性免疫是人人生来就有，能代代遗传，也不针对某一特定病原体，而是对多种病原体起防御作用．特异性免疫是在非特异性免疫的基础上形成的，机体不断接受各种抗原性物质刺激而形成的，作用范围小，针对性强．
①血浆中溶菌酶的杀菌作用属于人体的第二道防线；故①错误．
②能够引起机体产生特异性免疫的物质叫做抗原；抗原具有大分子、一般异物性和特异性的性质．但抗原不一定是异物，也可能是机体衰老的细胞或癌细胞等；故②错误．
③抗体分泌于血清、组织液和外分泌液中，则人体分泌的乳汁中含有某些抗体；故③正确．
④吞噬细胞在特异性免疫中吞噬处理抗原，吞噬抗原-抗体的结合物；故④正确．
⑤过敏反应一般不会破坏组织细胞，不引起组织严重损伤；故⑤正确．
⑥HIV主要攻击人体的T细胞，引起人的免疫缺陷病；故⑥错误．
⑦对移植器官的排斥是通过效应T细胞攻击，即细胞免疫进行；故⑦正确．
正确的是③④⑤⑦；故选：C．
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查免疫调节的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．