我爱龙眼

西瓜甜而多汁；草莓香而爽口；苹果营养丰富；香梨生津解渴，而在这众多水果中，我却多不起眼的龙眼情有独钟。

春天来了，龙眼树长出嫩嫩的新叶，新叶的尖尖露着淡淡的一丝红，好似姑娘羞红了的脸颊。

到了夏天，龙眼林郁郁葱葱，细细一看，上面结了许多黄豆大小的果实，像珍珠，似玛瑙。龙眼随着时间的脚步越长越大，知道七、八月份才完全成熟。

轻轻摘一颗，剥去它那土黄色微微散发着香味的外衣，一个晶莹通透细腻平滑的“大珍珠”展现在你面前。你迫不及待地将这颗鲜美、多汁、肉厚的龙眼含进嘴里，轻轻一咬，那美味的汁水变渗进牙齿，涌上舌尖。那醇香、那甘甜沁人心脾，令人久久不能忘怀。

龙眼含有许多人体需要的维生素，可以治病。把龙眼晒干就成了一味中药——桂圆。关于桂圆，还有一个传说呢：古时候有一条恶龙总是兴风作浪，祸害人间。有位英武的少年名叫桂圆，决心为民除害，只身与恶龙相斗，他用尖刀先刺出龙的左眼，又挖出其右眼。恶龙因失血过多而死，桂圆也身受重伤和恶龙同归于尽。乡亲把他和恶龙埋在了一起。第二年，这长出了一棵大树，结出了许多像龙眼的果子，人们为了纪念桂圆，把这种果实称为桂圆，又名龙眼。

我爱龙眼，不仅仅因为它那鲜美的味道，更多是因为崇敬桂圆。