学炒菜
今天,我要自己动手炒菜!
在炒菜之前,我要准备好食材:胡萝卜、青椒、鸡蛋、蒜头、油、盐,还有味事达。首先,我把胡萝卜的"上衣”脱掉后切成片,还要把青椒拍扁;然后把鸡蛋的“马甲”脱了,把蛋清和蛋黄倒进盆子里去,再用“筷子兄弟”把它们搅匀。
把菜全部准备好,就开炒了。先把油倒进锅里,等油烟都冒出来了,才能把鸡蛋倒进里面去。冒烟了,我小心翼翼地把鸡蛋倒进去,怕油会跳到我身上。等了几秒钟,鸡蛋的“身体”开花了,像太阳花一样。过了一会儿,鸡蛋变成饼样的形状后,金黄金黄的,真可爱!
鸡蛋炒好了,但还是少了一步。我拿起铲子,把鸡蛋盛进盘子里。然后我洗干净锅,又放油,油又冒出了烟,我赶紧把青椒放进去;要放味事达了,我把鸡蛋铲成一块一块的,黄灿灿的,别提多好看了。
我的第一道菜炒好了。接下来是炒胡萝卜片,这个菜只需放一些油。油冒烟后,我把胡萝卜片放了下去,用铲子飞快地炒着。妈妈过来了,说要加些水,我就把水放了进去,又加盐。第二盘菜也做好了,胡萝卜橙红鲜亮,好看极了!
随后,开始品尝我的做的菜了,我先尝了尝鸡蛋,啊!非常好吃!又尝了尝胡萝卜,也很美味。这应该是我“王婆卖瓜自卖自夸”吧!我就像那个王婆,哈哈……
今天我学会了炒菜,真开心!
拔节
一粒种子,只有经过雨水的灌溉,经过许许多多的磨难,才能起身拔节,长成参天大树,长出茂盛的枝叶。
每个人,也许都会有自己的目标,都会向着这个目标努力进发,但是,在朝目标进发的路上,也许会有许多困难。有这样一个小故事:有一位芭蕾舞演员,在一次彩排时不慎摔倒,脚趾扭伤,肿得像一个小面包似的,但她仍不愿放弃,坚持排练。直到演出时,她不管自己脚上的剧痛,直到演出结束,她都没有喊一声“疼”。
记得去年五月的时候,县里组织了一场“青少年才艺大赛”,我报名参加了。老师帮我选了一首八级的曲子,而我现在才学到七级。老师便把曲谱给我,让我自己在家练,刚开始弹的时候,我怎么也弹不好,每天都坚持练,弹得手都磨破了皮,滲出血来。但是,每次我都咬牙坚持下来。直到预赛,我紧张极了,生怕一出差错就会进不了决赛。盼星星,盼月亮,终于盼来了决赛的名额,一天晚上,决赛在体育场正式拉开帷幕,我们弹着弹着,好像身临其境一样,终于,我荣获了三等奖。
就像一颗麦籽,经过一个冰天雪地的冬天,在冬天顽强生存,不低头折节;直到春意盎然,万物复苏,又会起身拔节,长出一颗颗麦穗。
在我们成长的过程中,好似一颗颗麦籽,经过无限努力,经过许多磨难,才能起身拔节,创造属于自己的辉煌人生。
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学炒菜一天,我看妈妈在炒菜。妈妈炒的菜不但颜色好看且香气扑鼻。真香啊!我决定学着做菜。如果我学会了炒菜,爸爸妈妈累时我就可以做给他们吃。“妈妈,我想学炒菜!”妈妈一口答应了。我准备做一道辣椒炒火腿。开始做啦!首先要准备材料。我准备的材料是辣椒、火腿肠、蒜末、清油、盐、味精。第一步:辣椒洗净去籽切块,大蒜去皮切末,火腿切滚刀块。第二步:锅中放入清油,动一动锅让油在锅底的每个部位都沾上油。第三步:油热了倒入辣椒块翻炒一分钟左右,再倒入火腿块翻炒后倒入蒜末,再加入盐,味精翻炒,直到盐融化就炒好了。我学着妈妈的样子做起来。首先洗辣椒,我眼睛上好像有什么东西一揉,“啊!”我的尖叫吓坏了妈妈。妈妈把毛巾弄湿拧干敷在我眼睛上,让我不停地眨眼睛,尽量让眼泪流出来。啊——果然好多了!火腿切滚刀块看似很容易,其实一点也不容易。我把手切了一下。定神一看,还好只是把手切了一道小口子。可是切辣椒时手一直感觉火辣辣的疼。切好后点火倒油,热油的过程中我被油烫了好几次。我站着炒菜感觉手酸腿累,跑客厅看了一小会儿书。我和妈妈都闻到了糊味。“家琪,是不是菜糊了?”妈妈喊到。我赶紧关了煤气灶。第一次炒菜失败了,我放弃了学炒菜的念头。“失败是成功之母,曲折一点嘛,好事。”妈妈鼓励我说。我总结经验,重新尝试了一次,终于成功了!炒菜真的很不容易。我又是忘放盐又是把糖当成盐。爸爸妈妈做饭也很不容易,我们一定不要挑食。550字 三年级
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学炒菜寒假的时候,我在乡下烤地瓜,地瓜烤出来可好吃了,从那时起,我对炒菜就有了兴趣。每次回家我都看到外婆在厨房里炒菜,我就在一边看着,她好像知道了我的心思,就问我:“你要不要也来试一试?”我高兴地说:“好呀!”我要炒的菜是西红柿炒鸡蛋,我先把西红柿洗干净,然后把西红柿切成一块一块的,我看着红红的西红柿,心里喜滋滋地想:我一定要炒出最好吃的菜来!要让外婆看到我也可以炒出这么美味的菜!接着我在锅里倒了合适的油,又从冰箱里拿出一个鸡蛋,然后把鸡蛋在锅子边上敲开,蛋壳里面的蛋黄和蛋清全都流进了锅里,“噼里啪啦”油花四溅,还有一个调皮的小油花跑到了我的脸上,吓得我赶紧把火调小,然后我把西红柿也倒了进去,一起炒,接着我又加了一些调料,再炒了一会儿。啊哈!大功告成啦!我把炒好的西红柿鸡蛋端到桌子上,一阵阵香味在我鼻子里钻来钻去,看着这盘菜我一下子就有食欲了,我大喊一声:“开饭啦!”就迫不及待地吃起来,外婆她们也随着香味来到了餐厅内,她们拿起筷子尝了一大口,满意地说道:“啊!太好吃了!”听了她们的夸奖,我高兴极了。我想:以后我还要学炒更多的菜。450字 四年级
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学炒菜我的妈妈做菜特棒!今天妈妈又做了红烧排骨,吃下去,啊!真是肉汁四溢,大饱口福啊!让我忍不住也想去学做菜。晚饭过后,我对爸爸、妈妈、奶奶宣布:“我也想学做菜。”奶奶微笑着说:“我的孙女长大了;”妈妈抚摸着我的头说:“我的女儿懂事了,想帮妈妈做饭啦!”爸爸躺在沙发上看着手机,头也不抬地说:“就凭你?连菜都不认识,还想学炒菜,别扯了!”奶奶推了推爸爸说:“你怎么这么瞧不起人,去去去,快回你房间里去看手机!”我心想我一定要做成功,不要让爸爸小瞧我。奶奶和妈妈陪我走进了厨房,奶奶说:“我们先学习最简单的西红柿炒蛋,我帮你准备需要用的东西。”接着奶奶打开冰箱,拿出两个鸡蛋,一个西红柿,一些葱和蒜头,再拿出糖,盐,水。妈妈一边帮我拿要用的碗碟,一边对我说:“奶奶来指导你,妈妈来给你打下手。”接着开始进入制作环节了,我先找来一个碗,用力把鸡蛋打碎,倒入碗内,用筷子迅速搅拌,接着用刀把蒜头切成片状,再洗一下,然后用刀笨拙地把葱切成一片片,在旁边的奶奶急忙说:“小心一点,别切到手了。”最后我把西红柿清洗干净,切成一块块的,材料终于准备完毕了。接着我先把火打开,蒸发掉锅内还没干的水,再把油倒进锅里,响声“噼里啪啦”,就好像小精灵在跳着踢踏舞,然后我把拌好的鸡蛋倒进锅内,再用锅铲翻炒,等鸡蛋差不多变成固体的时候,再把切好的西红柿倒入锅内,另一只手按住开关控制着火度,赶忙用铲锅铲翻了几番,奶奶着急说:“快点加糖和盐,每个各一勺。”我手忙脚乱地加了一勺糖和盐,赶忙拿住锅铲炒了几炒,妈妈急忙又催促道:“快加点水!”我提着那沉重的水壶到锅边,倒了一点水到锅内,按后盖上盖子,把西红柿闷出汁来。奶奶又叮嘱了一句:“在打开盖子的那一刻,赶紧把蒜头和葱放进去。”我照一一做,盖上盖子。过了一会儿,香喷喷的味道扑面而来,我把西红柿炒蛋盛进一个碟子里,我尝了一口,真好吃!我的菜成功了!我给爸爸妈妈奶奶尝了一口,奶奶和妈妈都竖起大拇指说:“真好吃!”爸爸说:“太咸了,不好吃。”奶奶说:“只有你说咸,我们都说好吃。”我终于学会了做菜,虽然是在奶奶和妈妈的帮助下,但我也十分开心!800字 四年级
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学炒菜今天下午,妈妈教我炒菜。我一共炒了两样菜,分别是红烧冬瓜和清炒茄子,这两样是我自己选的,也是我最喜欢吃的。因为煮茄子比煮冬瓜简单,所以我重点介绍清炒茄子这道菜。我拿起生茄子,用刮刀把茄子紫色的皮刮掉,我从上到下竖着一条条地刮,露出白白的茄子肉,我再拿起刀在茄子上切了起来,每块茄子都必须要切成三角形,而妈妈负责在旁边指导,生怕我切着了手,我还真感觉随时我的手指都可能会被切掉,心里捏了把汗。切完茄子,我剥了两粒蒜头做准备,首先开火,拿起油瓶往炒菜锅里倒油,一下倒得太多,被妈妈及时制止,接着我把蒜头扔进油锅,紧接着锅里响起了噼哩啪啦的响声,原来是刚才锅里有几滴水,油跟水在一起就会产生这种声音,我拿起装茄子的铁碗把茄子倒进了锅里,只见我一手握着锅柄,一手握着锅铲,左右翻动着茄子,很有规律,我一会儿把茄子翻到这,一会儿把茄子翻到那,就这样翻了一会儿,我觉得锅里的水不够了,于是我在铁碗里倒了点水,倒在了锅里,然后我把锅盖盖上,还时不时会把锅盖打开看看里面的水有没有少,如果少了,我就会在铁碗里倒一点儿水,再倒进锅里,就这样连续了好几次,茄子被我翻炒得很香,妈妈说“这时候可以放调料了”,我放了一小勺盐巴和糖,还倒了一点儿酱油,妈妈说调料不可以放太多,一点就可以了。我赶紧拿着筷子去尝了一口,“哇!真好吃!”妈妈说“现在你去拿盘子盛起来吧”,最后我把茄子装在盘子里,一道美味的茄子就这样煮好了。吃饭时吃着自己煮的茄子,感觉特别香甜可口,刚才的紧张、辛苦都是值得的,我懂得了做菜的不容易,想到了外婆和妈妈平时做菜的辛苦,我以后要多帮忙做些菜给她们吃。650字 四年级
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学炒菜这个周末,麻老师为我们留了一项有趣的作业——为妈妈亲手做道菜。虽然我会煮饺子,但是做菜我还是第一次。吃完早饭,妈妈就带着我来到超市,准备买中午的菜。我心想:我给我的妈妈做什么呢?就做个我们都爱吃的西红柿炒鸡蛋吧。我先来到蔬菜区,选了两个颜色鲜艳好看的西红柿。又去选了五个鸡蛋,因为我不爱吃葱,所以干脆就没有买。选完以后,付了钱,我们高高兴兴的回家了。到了家里,我看时间还早,就看了一会书,11点多的时候我就开始准备了。我先洗洗手,拿了一个碗,学着妈妈平时的样子,我把鸡蛋一个个磕破,倒进碗里。妈妈教我在搅拌鸡蛋的时候放点盐,就这样,我把蛋清分离的鸡蛋搅拌成鸡蛋液,妈妈说这样就可以了。我在炒菜锅里放点油,点着火,等油热了把鸡蛋倒进去,鸡蛋倒进油锅的那一刻冒着泡泡,似乎说告诉我说,我饿了。我拿着锅铲不停地翻炒,瞬间鸡蛋变了金黄色,妈妈说可以了,再炒就糊了,我把鸡蛋盛到盘子里。又开始切洗干净的西红柿,我把西红柿切了10小块,放入油锅,翻炒出汁的时候妈妈说可以放鸡蛋了,这样鸡蛋可以吸取西红柿汁,会味道更好,放了一些鸡精,这样一盘好吃的西红柿炒鸡蛋就出锅了。闻起来特别的香。我把炒好的菜装到盘子里,等妈妈品尝。午饭开始了,妈妈吃了我炒的菜,很开心的一直夸我,说:“儿子,你真棒,你是家里的男子汉,炒得太好吃了。”听了妈妈的赞扬,我心里得意洋洋,非常开心,以后我会多为妈妈分担家务。550字 四年级
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