家乡的酸菜鱼
500字
初二
散文
家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜——-酸菜鱼。
我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。
在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。
在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊！
家庭“植物园”
300字
五年级
记叙文
我的家里，有许多花花草草，就像一个小小的植物园。
在“植物园”里，有许多成员：弯着腰的四季海棠，张开手掌的滴水观音，毛球似的仙人球，形态各异的吊兰，素雅的文竹，还有一些不知名的花草。它们你不让我，我不让你，都一一展示着自己的风姿。
阳台上，放着好几盆吊兰，仔细瞧瞧，还是不同的品种呢！！有的是“金边”，叶子中间白，两边绿；还有的是纯绿色的；每盆吊兰中间的部位都会有几根手似得枝条伸出来。绿色的叶子间还经常开一些白色的小花，真是赏心悦目啊~~还给家中增添了几丝温馨、几缕幽香呢！！
一旁的君子兰也不甘示弱，它挺起身子，张开宽大的手臂，仿佛在说：“主人，你可千万别忘了我呀！！”君子兰的头上，戴着一顶黄色的帽子，哦，那是花！！花瓣上有一丝丝纹路，花蕊向外探出它的小脑袋，想看看这个美丽的大世界，真是可爱极了！！
怎么样，不错吧？！我爱家庭“植物园”，我爱我家！！
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散文
500字
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酸菜鱼作文酸菜鱼作文····· 酸菜鱼·要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴，我会毫不犹豫说酸菜鱼，酸菜鱼作文。我最爱酸菜鱼的地方在于它的味道十分地道，是酸中带有辣劲十足的辣味。使我久久回味。今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了，在屋里写作业的我闻到了熟悉的味道，〝酸菜鱼〞这三个字出现在我的脑海里。我立马冲向厨房，看一看妈妈是如何做令我久久不能忘的酸菜鱼。我刚到厨房便专心致志地看着妈妈做酸菜鱼：要准备泡姜、辣椒、盐、醋、酱油、黄酒、色拉油、鸡蛋、水豆粉和胡椒粉。这些都是做酸菜鱼必需的材料。只见妈妈把大鲤鱼切成几块，再把鱼刺剥掉切成鱼片后都放到了碗里备用。把酸菜洗净切好备用。再把姜切成姜片、辣椒切好备用。再把一个鸡蛋、食盐、水豆粉搅拌在一起放在碗里备用。过程是：首先把色拉油和猪油分别倒入锅里，等油烧热后再将姜片、辣椒、酸菜分别倒入，大概炒了五六分钟，再将黄酒、胡椒面，鲤鱼肉倒入锅中，爆炒五六分钟，小学六年级作文 酸菜鱼作文 。接着将锅里的菜捞到铁碗里，锅里只剩下汤，将刚才和好的鸡蛋糊倒入汤里，烧开后再把把汤汁倒入菜里。最后把猪油、胡椒粉、盐倒在一起炒，将炒好的酱倒入酸菜鱼里。这样一盘色香味俱全的酸菜鱼便出锅炉了。我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。妈妈在一旁微笑着看着我贪婪的吃相，对我说：慢一点吃，小心一点，不要被鱼刺卡着。从妈妈刚才做鱼的过程，我知道了：只要付出辛苦的劳动，再加上正确的方法，就会有美好的收获。650字 初二 叙事
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酸菜过年了，厦门的街道却空空荡荡。妈妈妈端来了一碗汤，汤中酸菜的酸劲儿，直冲鼻头儿，沁人心肺，也勾起了我对家乡深深的思念。说实在的，我两岁时便离开了东北来到了厦门，向来没有什么思乡之情，直到那次我回家乡……一下火车，我那听惯了闽南话的耳朵听见了周围的东北腔，心中油然而生了一种亲切、热情，一股暖流涌动的全身美滋滋的。我瞪大了眼睛看着这个飘扬着鹅毛大雪的城市，感觉既陌生又亲切，我第一次对家乡有了感情。松树、梅花、叔叔阿姨们看上去都像在热情地欢迎我。而此行最令我魂牵梦绕的就是酸菜，在姥姥家，亲戚朋友们欢聚一堂，连地窖中腌制许久的老酸菜都请了出来，设了一顿酸菜宴。取天地之灵气，吸日月之精华的酸菜，个儿大，味儿足，躺在菜板子上直流青翠欲滴的酸汁儿。暗绿的菜叶子，耷拉个脑袋;青翠的菜帮子;晶莹剔透。酸菜上的纹理有粗有细，有深有浅，好似条条暗沟劈入林海雪原，不失为一件艺术品。最妙的便是这吃法儿了，酸菜可生吃，亦可熟吃。生吃，掰下一片蘸着大酱吃，酱与菜的韵味在口中相得益彰，令人回味无穷。熟吃，切片儿与猪肉放入大锅文火慢炖，炖好了热气腾腾、十里飘香，夹入口中，荤香与素香互相融合，绵柔悠长，如痴如醉。熟吃还可将酸菜与红辣椒武火爆炒，爽劲十足，火爆十足……这顿酸菜宴，无疑寄托了我对故乡的热爱之情。妈妈端来的酸菜汤依旧如同乡味，而我人已不在家乡。想至此，我不禁抱起汤碗大口大口地喝着，这既是为了回味，更是寄托了我的乡思。600字 初二 记叙文
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